طريقة عمل معجنات الزعتر

الموضوع في 'أخبار المسافرون العرب' بواسطة أنغام الماضى, بتاريخ ‏10 مايو 2012.

  1. أنغام الماضى

    أنغام الماضى رحالة

    إنضم إلينا في:
    ‏15 يوليو 2010
    المشاركات:
    2,254
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    أَعْجَبَ:
    0
    إبداءات عدم الإعجاب المتلقاة:
    0
    نقاط الجائزة:
    36
    طريقة عمل معجنات الزعتر


     طريقة عمل معجنات الزعتر




    المقادير:
    1:كيلو طحين
    حزمة زعتر اخضرمفرطة ومغسولة
    كاسة كبيرة سمسم
    كاسة زيت ذرة
    كاسة حليب
    معلقة ملح
    معلقة خميرة

    كاستين ماء فاتر

    الحشوة:
    جبنه بيضة عكاوي مهروسة بوسطةالشوكة
    كاسةزيتون اخضر مفروم .


    الطريقة:
    نخلط المواد مع بعضها ثم نعجنها مع بعضهاحتى تصبح العجينه متماسكة
    واذا احتاجت ماء نضيف اليها الماء ثم تتركها حتى تخمر(يتضاعف حجمها)لمدة ساعة.
    ثم نقطع العجينة دوائر صغيرة ونرقها باليد ثم نحشوهابالجبنة والزيتون بعد ما نخلطهم مع بعض
    ثم نغلق العجينة بشكل مثلث او الشكل الى بتحبو.
    بنخبزهم في الفرن حراره متوسطة. ملاحظة: يمكن الاستغناءعن الجبنة
    وخبزها بدون الحشوة وعملها باشكال مختلفه. صحتين وعافية

     
    الوسوم:
  2. أنغام الماضى

    أنغام الماضى رحالة

    إنضم إلينا في:
    ‏15 يوليو 2010
    المشاركات:
    2,254
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    أَعْجَبَ:
    0
    إبداءات عدم الإعجاب المتلقاة:
    0
    نقاط الجائزة:
    36
    طريقة عمل معجنات الزعتر


     طريقة عمل معجنات الزعتر




    المقادير:
    1:كيلو طحين
    حزمة زعتر اخضرمفرطة ومغسولة
    كاسة كبيرة سمسم
    كاسة زيت ذرة
    كاسة حليب
    معلقة ملح
    معلقة خميرة
    كاستين ماء فاتر

    الحشوة:
    جبنه بيضة عكاوي مهروسة بوسطةالشوكة
    كاسةزيتون اخضر مفروم .


    الطريقة:
    نخلط المواد مع بعضها ثم نعجنها مع بعضهاحتى تصبح العجينه متماسكة
    واذا احتاجت ماء نضيف اليها الماء ثم تتركها حتى تخمر(يتضاعف حجمها)لمدة ساعة.
    ثم نقطع العجينة دوائر صغيرة ونرقها باليد ثم نحشوهابالجبنة والزيتون بعد ما نخلطهم مع بعض
    ثم نغلق العجينة بشكل مثلث او الشكل الى بتحبو.
    بنخبزهم في الفرن حراره متوسطة. ملاحظة: يمكن الاستغناءعن الجبنة
    وخبزها بدون الحشوة وعملها باشكال مختلفه. صحتين وعافية

     
comments powered by Disqus

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...