فطير مشلتت بالصور

الموضوع في 'أخبار المسافرون العرب' بواسطة ضوء القمر, بتاريخ ‏28 أغسطس 2009.

هوتيل فور ارب | Hotel For Arab

دليل ماليزيا

  1. طريقة عمل الفطير المشلتت بالصور مع الشيف اسامه
    طريقة عمل الفطير المشلتت بالصور
    [​IMG]


    الطريقة :

    1- تخلط كل المقادير الجافة أولا ثم السائلة و تترك تعجن مدة طويلة
    2- تقسم العجينة ثم تكور و تدهن سمن أو زيت و تغطى ببلاستيك دون أن تكتم و تترك ترتاح
    3- تفرد بالنشابة على سطح مدهون سمن حتى تصبح رقيقة مثل الجلاش مع دهنها سمن عند الفرد و قبل حشوها

    تشكيل الفطير :

    1- السادة بدون حشو : بعد فردها تلف مثل أسطوانة حلزونية ثم تلف الأسطوانة و تعمل مثل قرص و تترك ترتاح
    ثم تفرد و توضع في الصاج و تخبز على 200 من 10 : 12 دقيقة ويفضل أن يوضع الصاج في الفرن على حجر حراري

    2- ممكن بعد فردها أن تحشى أي من : سلطة تونه - بسطرمة - مورتاديللا دجاج أو لحم و جبنة
    ثم تقفل من كل الجوانب و تدهن سمن ثم تطبق على 2 مع الضغط عليها و تدهن ثم توضع في صاج مدهون و تدخل الفرن

    3- ترش زعتر و شطة و جبنة رومي أو موزاريللا أو بارميزان و تطبق مثل الفطيرة السابقة و تخبز
    [​IMG]


    [​IMG]
    [​IMG]
     
    الوسوم:
  2. بالف صحة وعافيةةةة:showoff:
     

جاري تحميل الصفحة...