طبق سانج هار البحرى

الموضوع في 'تقارير السياحة فى ماليزيا' بواسطة ابو حسن 2013, بتاريخ ‏6 يناير 2015.

  1. ابو حسن 2013

    ابو حسن 2013 رحالة

    إنضم إلينا في:
    ‏23 ديسمبر 2012
    المشاركات:
    51
    الإعجابات المتلقاة:
    0

    طبق سانج هار البحرى





    [​IMG]


    شعيرية سانج هار

    تعد الألوان و المذاقات و الروائح من أهم ركائز و سر تميز المطبخ الماليزى .
    يحتضن المطبخ الماليزى بذكاء تاريخ و ثقافة المطبخ الآسيوى الناتج عن تزاوج و تلاحم المجموعات الثلاثة المكونة لمواطنى ماليزيا (الملايو، الصينيون و الهنود ) .


    [​IMG]


    إن أشهى المأكولات و أوسعها إنتشارا فى منطقة جنوب شرق آسيا هى من ماليزيا و بشهادة قطاع كبير من السائحين و إليك إحدى أشهر و أمتع الوجبات البحرية التى لا يفوتك الإستمتاع بتناولها.



    [​IMG]




    طبق "شعيرية سانج هار" هو طبق ممتاز و فريد حيث يقدم طازجا دوما حيث إنه طبق بحرى يأتى من البحر و يقدم على طاولتك مباشرة و هوعبارة عن القريدس (الجمبرى ) الطازج ممزوجا بالبيض و المكرونة الشهية .

    المقادير و المكونات :


    عدد 2 من الجمبرى مقطع نصفين

    شعرية (نولدز ) جافة
    عدد 2 فصوص ثوم مفروم

    زنجبيل مقطع شرائح

    جايلان و هو يشبه القرنبيط Gailan
    عدد 2 ملعقة من أويستر صوص

    عدد 1 ملعقة صويا صوص

    1.5 كوب مرق الدجاج
    عدد 1 بيضة

    نشا (الكورن فلاور )
    زيت سمسم

    الفلفل الأبيض حسب الرغبة



    [​IMG]


    طريقة العمل :

    نجهز الجايلان و الثوم و الزنجبيل .تغلى النودلز مع زيت السمسم و تشطف بالماء البارد و تصفى جيدا .عندما تجف النودلز تقلى على دفعات بزيت السمسم حتى يصبح لونها ذهبيا و مقرمشا و تترك لتصفى .نقوم بقلى الثوم و الزنجبيل معا ثم يضاف الجايلان و تقلى لمدة 2 دقيقة ثم بعد إضافة التوابل نتركها لمدة 30 ثانية قبل وضع باقى المكونات .


    [​IMG]



    يضاف الجمبرى حتى النضج .نضع الجايلان و الجمبرى على النودلز الذهبية و نضيف النشا على الصلصة لجعلها سميكة و ذلك قبل إضافة البيض .نضع الصلصة على النار للحظات ثم نصبها على النودلز و الجمبرى .
    يقدم مع الفلفل الأخضر المخلل و الصويا .و لسوف تحظى بلحظات غاية فى السعادة بمجرد رؤيتك لطريقة التقديم و المكونات ذات الألوان المتداخلة فى هارمونية خلابة و ستكتمل سعادتك بتذوقك المذاق الفريد لطبق سانج هار .


     
  2. عاشقة ماليزيا

    إنضم إلينا في:
    ‏5 أغسطس 2016
    المشاركات:
    7
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    انا بس جربت من المطبخ الماليزي ناسي لامك وجربت الشاي مالهم اسمه teh tarik فعلا اللي يروح ماليزيا لازم يجربه انا حيييل حبيته
     

مشاركة هذه الصفحة

  • ماذا تقدم لكم منتديات المسافرون العرب ؟

    منتديات المسافرون العرب منتدى سياحي من الاخوة العرب المسافرون يهتم في المقالات السياحيه و عرض تقارير مصورة صور و فيديو للسياحه الداخليه و الخارجيه و نقاشات في كل مايتعلق السياحة والسفر. كما يشمل موقع المسافرون العرب على اقسام متخصصه حول أهم الوجهات السياحية التي يقصدها المسافرون العرب.
  • المسافرون العرب العرب المسافرون السياحة في جورجيا المسافرون العرب منتدى المسافرون العرب المسافر السياحة في تركيا السياحة في دبي عروض سياحية hglshtv المسافرون العرب تركيا لنكاوي السياحة في البوسنة السياحة في الفلبين البوسنة سياحة السياحة في اسبانيا السياحة في المغرب السفر الى تركيا السفر الى جورجيا شركة المسافر السياحة في جورجيا السياحة في ماليزيا منتدى المسافر جورجيا سياحة مسافرون العرب السياحه في تايلند
جاري تحميل الصفحة...