وصفة الارز بلحم الخروف والبطاطا

الموضوع في 'أخبار المسافرون العرب' بواسطة ضوء القمر, بتاريخ ‏1 سبتمبر 2009.

  1. [​IMG]




    وصفة الأرز بلحم الخروف والبطاطا




    المقادير:


    700 جرام لحم خروف مكعبات
    1 جزر مقطع حلقات
    1 بطاطا كبيرة مقطعة حلقات
    1 بصل مفروم
    2 عود قرفة
    6 حبات هيل
    1 م


    لعقة شاي بهار لحم
    1 ملعقة شاي كمون
    2 ملعقة شاي ملح
    1/2 ملعقة شاي تشيلي بودرة
    2 فص ثوم مقشر
    1 1/4 كوب أرز بسمتي
    1 بندورة كبير مقطع حلقات
    6 ملاعق طعام زيت زيتون
    4 ملاعق طعام لتحمير البطاطا
    8 اكواب ماء
    1 ملعقة طعام كزبرة طازجة




    طريقة التحضير:


    · حمري اللحم في الزيت. اضغطي على الثوم بالسكين حتى تخرج العصارة.
    · أضيفي البصل والثوم للحم.
    · قلبيه حتى يذبل البصل. أضيفي الملح والتشيلي والكمون والبهار المخلوط.
    · قلبي المزيج. أضيفي القرفة والهيل والماء.
    · اتركي اللحم يغلي في الماء حتى ينضج تماما.
    · ارفعي اللحم من الماء، صفي ماء السلق وخذي منه مقدار كوبين.
    · رصي حلقات البطاطا والجزر في صينية الفرن ورشي عليه زيت الزيتون.

    · أدخليه الفرن حتى ينضج، تقريبا 20 دقيقة.
    · أخرجيه من الفرن. في قالب بايركس أو فخار، ضعي اللحم في القاع.
    · ضعي عليه البطاطا والجزر مع الزيت الناتج منه.
    · ضعي عليه الأرز، اسكبي المرقة ثم رصي عليه حلقات الطماطم.
    · رشيه بالكزبرة. غطيه بورق الألومنيوم وأدخليه الفرن حتى يجف الماء وينضج الأرز. تقريبا 30 دقيقة.
     

مشاركة هذه الصفحة

  • ماذا تقدم لكم منتديات المسافرون العرب ؟

    منتديات المسافرون العرب منتدى سياحي من الاخوة العرب المسافرون يهتم في المقالات السياحيه و عرض تقارير مصورة صور و فيديو للسياحه الداخليه و الخارجيه و نقاشات في كل مايتعلق السياحة والسفر. كما يشمل موقع المسافرون العرب على اقسام متخصصه حول أهم الوجهات السياحية التي يقصدها المسافرون العرب.
  • العرب المسافرون المسافرون العرب arabtravelers travelers arab العرب المسافرين arab travelers المسافرون العـرب المســافـرون arab traveler traveler العربي traveller العربى العرب والمسافرون للعرب المسافرون للعرب للمسافرون العرب العرب المسافرون arab traveler عرب الـعـرب الـمـسافـرون الـعـرب الـمـسافـرون العربي المسافرون العرب المسافرون's alarab العربية تركيا النمسا ماليزيا قطر اندونيسيا اسبانيا دبي المانيا
جاري تحميل الصفحة...