تحضير اشهى طبق الفلافل

الموضوع في 'أخبار المسافرون العرب' بواسطة ريتا, بتاريخ ‏26 سبتمبر 2008.

  1. ريتا

    ريتا عضو

    تعد الفلافل من اشهى المأكولات العربيه واكثرها انتشارا .. وتقدم مع المقبلات


    {$title}


    المقادير

    نصف كيلو غرام من الحمص المنقوع مدة 12 ساعة قبلا
    4 حبات من البصل المقشر والمغسول
    5 اسنان من الثوم
    حزمة من البقدونس
    حبتان من الفلفل الاخضر الحار او الحلو حسب الرغبة
    ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الاحمر(الشطة) اختياري حسب الرغبة
    ملعقتان كبيرتان من الكمون المطحون
    ملعقة كبيرة من اليانسون المطحون
    ملعقة صغيرة فلفل اسود
    ملعقة كبيرة ملح او حسب الرغبة
    زيت للقلي.



    طريقة التحضير

    1- صفي الحمص من ماء النقع جيدا وقومي بطحنه في مطحنة اللحمة او الخلاط الكهربائي، حاولي ان تكرري عملية الطحن مرة او اكثر كي تحصلي على مطحون الحمص ناعما
    2- واصلي الطحن واضيفي بين كل حين وحين من المكونات الاخرى (البصل، الثوم، البقدونس والفلفل الاخضر).
    3- عند الانتهاء من عملية طحن جميع المواد، ضعي العجيبة الفلافل في وعاء، وقومي بخلطها جيدا، ثم اضيفي البهارات (الكمون، اليانسون، الفلفل الاسود والملح)، ومن ثم اضيفي صلصة الفلفل الاحمر(الشطة)، اخلطي جيدا.

    4- خذي قطعا من العجينة مقدار حجم حبة الفلافل، وقومي بتكويرها كرات ومن ثم اضغطي عليها قليلا لبسطها لتصبح مثل شكل حبات او اقراص الفلافل.
    5- في مقلاه ضعي زيت عميق على النار وانتظري حتى يسخن جيدا، ضعي اقراص الفلافل في الزيت واقليها حتى تصبح ذات لون ذهبي مائل الى البني، ثم انزعيها من الزيت وضعيها فوق الورق الخاص في امتصاص الزيت.

    وبالعاااااااااااااااااااافيه




     

    الملفات المرفقة:

مشاركة هذه الصفحة

  • ماذا تقدم لكم منتديات المسافرون العرب ؟

    منتديات المسافرون العرب منتدى سياحي من الاخوة العرب المسافرون يهتم في المقالات السياحيه و عرض تقارير مصورة صور و فيديو للسياحه الداخليه و الخارجيه و نقاشات في كل مايتعلق السياحة والسفر. كما يشمل موقع المسافرون العرب على اقسام متخصصه حول أهم الوجهات السياحية التي يقصدها المسافرون العرب.
  • العرب المسافرون المسافرون العرب arabtravelers travelers arab العرب المسافرين arab travelers المسافرون العـرب المســافـرون arab traveler traveler العربي traveller العربى العرب والمسافرون للعرب المسافرون للعرب للمسافرون العرب العرب المسافرون arab traveler عرب الـعـرب الـمـسافـرون الـعـرب الـمـسافـرون العربي المسافرون العرب المسافرون's alarab العربية تركيا النمسا ماليزيا قطر اندونيسيا اسبانيا دبي المانيا
جاري تحميل الصفحة...