المعكرونه بالباشميل

الموضوع في 'أخبار المسافرون العرب' بواسطة trouble_maker, بتاريخ ‏8 أكتوبر 2009.

  1. trouble_maker

    trouble_maker عضو



    المقادير :
    مكرونة مسلوقة.
    صلصة الباشميل.
    لحمة مفرومة .
    جبنة موزوريلا مبشورة .


    لعمل اللحمة يستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة..بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين ..و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة ..وملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو.



    طريقة عمل اللحمة..
    يسخن الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا إلى أن يذبل .

    نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا .

    تترك إلى أن يتغير لونها إلى اللون البني نضيف الثوم و نقلب وبعدها نضيف الطماطم .

    و نقلبها و تترك إلى أن تذبل البندورة .


    لعمل الباشميل نحتاج إلى:
    كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة.
    ليتر من الحليب أي تقريبا أربع أكواب.
    مكعبين ماجي و زبدة.
    ملح و فلفل اسود و اوريجانو .

    نضيف الطحين مع الحليب عالبارد .

    يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى أن يذوب الطحين تماما و يختفي .

    بعد أن يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الأسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها أبدا .

    نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل .

    نضيف الزبدة ..و نستمر بالتحريك الى أن يثخن قوام البشاميل هكذا .

    ترفع من على النار .




    و الآن التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

    نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق أو قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل .

    نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزج و ممكن إضافة القليل من الجبنة معها .

    نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات .

    نضيف طبقة من المكرونة ..ثم نفرد فوقها اللحمة ..ثم طبقة المكرونة ..و نغطيها تماما ..ثم باقي صلصة البشاميل .

    نوزع الجبنة المبشورة فوقها .. ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة أو اكتر الى أن تتحمر الأطراف.

    وصحة وعافية
     

  2. يسلمووووووووووووووو
    طريقه سهله:eek:ngue:
     

مشاركة هذه الصفحة

  • ماذا تقدم لكم منتديات المسافرون العرب ؟

    منتديات المسافرون العرب منتدى سياحي من الاخوة العرب المسافرون يهتم في المقالات السياحيه و عرض تقارير مصورة صور و فيديو للسياحه الداخليه و الخارجيه و نقاشات في كل مايتعلق السياحة والسفر. كما يشمل موقع المسافرون العرب على اقسام متخصصه حول أهم الوجهات السياحية التي يقصدها المسافرون العرب.
  • المسافرون العرب العرب المسافرون السياحة في جورجيا المسافرون العرب منتدى المسافرون العرب المسافر السياحة في تركيا السياحة في دبي عروض سياحية hglshtv المسافرون العرب تركيا لنكاوي السياحة في البوسنة السياحة في الفلبين البوسنة سياحة السياحة في اسبانيا السياحة في المغرب السفر الى تركيا السفر الى جورجيا شركة المسافر السياحة في جورجيا السياحة في ماليزيا منتدى المسافر جورجيا سياحة مسافرون العرب السياحه في تايلند
جاري تحميل الصفحة...