كيف نعد كنافة الموز (خاص بالمسابقة)

الموضوع في 'أخبار المسافرون العرب' بواسطة امال54, بتاريخ ‏15 أغسطس 2010.

  1. امال54

    امال54 عضو

    كيف نعد كنافة الموز الشهية ؟ اليكم كل التفاصيل والتجهيزات ..


    {$title}

    المقادير:
    كيلوغرام من شعر الكنافة
    ثلاثة أرباع الكوب إلى كوب كامل من الزيت النباتي أو السمنة أو الزبدة المذوبة مع السمنة
    5 موزات مقشرة ومقطعة إلى شرائح مباشرة قبل الاستعمال
    نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الهال
    كوبان من قطر السكر
    نصف كيلوغرام من القشطة (اختياري)
    زهر ليمون وفستق حلبي للزينة (اختياري)

    قطر السكر
    كوبان من السكر
    كوب من الماء
    ملعقة طعام من ماء الورد
    ملعقة طعام من ماء الزهر
    عصير نصف ليمونة

    طريقة التحضير:
    يفتت شعر الكنافة ويخلط مع 3 ملاعق طعام من الزيت.
    تدهن صينية دائرية بالزيت النباتي وتسكب في قعرها نصف كمية شعر الكنافة.
    تصف شرائح الموز فوق الكنافة ثم يرش عليها الهال وتغطى ببقية شعر الكنافة. يسكب ما تبقى من الزيت فوق محتوى الصينية قبل خبزها في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون.
    تخرج الصينية من الفرن ويسكب عليها القطر البارد ثم تترك لترتاح 20 دقيقة قبل تقطيعها إلى حصص صغيرة وتقديمها.
    تزين الصينية حسب الذوق بالمزيد من القشطة وزهر الليمون والفستق الحلبي.


    قطر السكر
    يوضع الماء في قدر ويضاف إليه السكر ويطهى على النار حتى يغلي لمدة 10 دقائق. تزال الرغوة عند ظهورها، ثم يضاف عصير الليمون ويتابع الطهو لمدة 10 دقائق إضافية حتى يتكثف القطر قليلاً.
    تطفأ النار ويضاف ماء الورد وماء الزهر.

    ملاحظة
    يمكن خبز أو قلي كل طبقة من شعر الكنافة بعد مدّها في الصينية. ومن ثم حشوها بشرائح الموز والقشطة الجاهزة.
    لقلي دوائر الكنافة، توضع نصف كوب من الزيت أو السمن فوق الكنافة وتخبز في الفرن أو تقلى على النار لتصبح ذهبية على الوجهين، ثم ترفع وتصفى على محارم ورقية.​
     

    الملفات المرفقة:

  2. رد: كيف نعد كنافة الموز (خاص بالمسابقة)

    عاشت ايدك والله شهيتنا
    دمت بخير ياغالي
     
  3. امال54

    امال54 عضو

    رد: كيف نعد كنافة الموز (خاص بالمسابقة)

    {$title}
     

    الملفات المرفقة:

مشاركة هذه الصفحة

  • ماذا تقدم لكم منتديات المسافرون العرب ؟

    منتديات المسافرون العرب منتدى سياحي من الاخوة العرب المسافرون يهتم في المقالات السياحيه و عرض تقارير مصورة صور و فيديو للسياحه الداخليه و الخارجيه و نقاشات في كل مايتعلق السياحة والسفر. كما يشمل موقع المسافرون العرب على اقسام متخصصه حول أهم الوجهات السياحية التي يقصدها المسافرون العرب.
  • المسافرون العرب العرب المسافرون السياحة في جورجيا المسافرون العرب منتدى المسافرون العرب المسافر السياحة في تركيا السياحة في دبي عروض سياحية hglshtv المسافرون العرب تركيا لنكاوي السياحة في البوسنة السياحة في الفلبين البوسنة سياحة السياحة في اسبانيا السياحة في المغرب السفر الى تركيا السفر الى جورجيا شركة المسافر السياحة في جورجيا السياحة في ماليزيا منتدى المسافر جورجيا سياحة مسافرون العرب السياحه في تايلند
جاري تحميل الصفحة...