بسكوت بكريمة البندق والقهوة(المسابقة الرمضانية)

الموضوع في 'أخبار المسافرون العرب' بواسطة قلب الاسد2000, بتاريخ ‏15 أغسطس 2010.

  1. {$title}

    بسكوت بكريمة البندق والقهوة


    {$title}


    المقادير

    1/4 كوب زبدة لينة
    1/4 كوب سكر
    1 صفار بيض
    2 ملعقة صغيرة مسحوق قهوة سريعة التحضير
    2 ملعقة صغيرة ماء مغلي
    3/4 كوب دقيق
    1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    1/4 كوب بندق مطحون
    للكريمة
    2 ملعقة كبيرة زبدة لينة
    1 كوب سكر بودرة
    1/2 1 ملعقة صغيرة مسحوق قهوة سريعة التحضير
    1/2 1 ملعقة صغيرة ماء مغلي
    شكولاتة فارمسيللي للتزيين


    الطريقة

    للبسكوت
    - تُخفق الزبدة جيداً مع السكر في وعاء عميق (بواسطة مضرب كهربائي) حتى تُصبح مثل الكريمة.
    - يُضاف صفار البيض مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
    - تُذاب القهوة في الماء الساخن.
    - يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر والبندق، ثم يُضاف تدريجياً إلى خليط الزبدة مع الاستمرار في الخفق حتى تتداخل المكونات ويُصبح العجين كتلة واحدة متماسكة.
    - يُشكل العجين على هيئة أسطوانة ويُلف بورق بلاستيك ويوضع بالبراد لمدة ساعة (أو بالفريزر لمدة نصف ساعة) حتى يتماسك ويسهُل تقطيعه.
    - يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
    - تُقطع أسطوانة العجين إلى حلقات متساوية السُمك باستخدام سكين حاد.
    - تُرص في صاج فرن مدهون بقليل من الزبدة (أو مُبطن بورق الزبدة)، مع مراعاة ترك مسافات بين حلقات العجين.
    - يُخبز في الفرن لحوالي 10 دقائق أو حتى يُصبح لونه ذهبي.
    - يُترك ليبرد في الصاج لحوالي 5 دقائق، ثم يُرفع على شبكة معدنية حتى يبرُد تماماً.
    للكريمة
    - تُخفق الزبدة مع السكر في وعاء عميق بواسطة مضرب سلك.
    - تُذاب القهوة في الماء الساخن، ثم تُضاف تدريجياً لخليط الزبدة مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات وتُصبح كريمة.
    - توضع الكريمة في كيس حلواني ليسهُل التحكم فيها.


     

    الملفات المرفقة: Download all post attachments

مشاركة هذه الصفحة

  • ماذا تقدم لكم منتديات المسافرون العرب ؟

    منتديات المسافرون العرب منتدى سياحي من الاخوة العرب المسافرون يهتم في المقالات السياحيه و عرض تقارير مصورة صور و فيديو للسياحه الداخليه و الخارجيه و نقاشات في كل مايتعلق السياحة والسفر. كما يشمل موقع المسافرون العرب على اقسام متخصصه حول أهم الوجهات السياحية التي يقصدها المسافرون العرب.
  • المسافرون العرب العرب المسافرون السياحة في جورجيا المسافرون العرب منتدى المسافرون العرب المسافر السياحة في تركيا السياحة في دبي عروض سياحية hglshtv المسافرون العرب تركيا لنكاوي السياحة في البوسنة السياحة في الفلبين البوسنة سياحة السياحة في اسبانيا السياحة في المغرب السفر الى تركيا السفر الى جورجيا شركة المسافر السياحة في جورجيا السياحة في ماليزيا منتدى المسافر جورجيا سياحة مسافرون العرب السياحه في تايلند
جاري تحميل الصفحة...