1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

الشيخ محشي العراقي

الموضوع في 'أخبار المسافرون العرب' بواسطة قلب الاسد2000, بتاريخ ‏15 سبتمبر 2010.

هوتيل فور ارب | Hotel For Arab

دليل ماليزيا


  1. الشيخ محشي العراقي




    المقادير: ​




    6 حبات صغار كوسه (شجر)(يكون حجم الحبه حوالي 4 انج)

    6 حبات صغار باذنجان (يكون حجم الحبه حوالي 4 انج)
    كوب من ورق الكرفس الطازج مقطع ناعم

    نصف كيلو من اللحم المفروم
    ملعقتين كبار معجون طماطه
    ملح---فلفل اسود---بهارات حسب الرغبه
    حوالي 4 اكواب ماء
    زيت للقلي




    الطريقه:​




    الحشو: يقلى اللحم المثروم ** نضع الملح البهار والفلفل الاسود قبل ان ترفعى اللحم من النار نضع الكرفس المثروم ويخلط مع اللحم. ​

    **يغسل الباذنجان و الكوسه.
    ** قومي بحفر الباذنجان و الكوسه انتبهي بالبدايه ازيلي راس الباذنجان و الكوسه وابقي جزء منه لسد الباذنجان والكوسه لمنع خروج الحشو
    **يقلي الباذنجان و الكوسه في الزيت الحار من كل الجهات ويوضع علي الورق النشاف حتى يمتص الدهن.
    **اقلي اللب المستخرج من الباذنجان و الكوسه.
    نقوم بحشو الباذنجان و الكوسه باللحم والكرفس ثم نضع الغطاء حتى لايخرج اللحم.
    نرتب الباذنجان و الكوسه في قدر الطبخ (تبسي) ونضع اللب فوق الباذنجان و الكوسه .
    **في وعاء اخر نضع الماء و معجون الطماطه على النار حتى يذوب المعجون وتتكون صلصه.
    **نضع الصلصه فوق الباذنجان و الكوسه(الشجر) ويطبخ لمده ربع الى نصف ساعه حتى تصبح المرقه ثخينه

     
    جاري تحميل الصفحة...
  2. أنغام الماضى

    أنغام الماضى رحالة

    إنضم إلينا في:
    ‏15 يوليو 2010
    المشاركات:
    2,256
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    أَعْجَبَ:
    0
    Dislikes Received:
    0
    نقاط الجائزة:
    36
    رد: الشيخ محشي العراقي


    موضوع في قمة الخيااال
    طرحت فابدعت
    دمت ودام عطائك
    ودائما بأنتظار جديدك الشيق

    لك خالص حبي وأشواقي
    سلمت اناملك الذهبيه على ماخطته لنا
    اعذب التحايا لك
     
  3. رد: الشيخ محشي العراقي

    يسلموو
    على المرور
    امنورين

    تحياتي
     
  4. رد: الشيخ محشي العراقي

    يسلموو
    على المرور
    امنورين

    تحياتي
     
  5. sal

    salem_l Guest

    رد: الشيخ محشي العراقي

    عرض رائع ومميز تقبلووووو

    مروري المتواضع والبسيط

    تحيات .................. عبدو ... ودمتم بود