ملف الاكالات العراقيه الشهيره

الموضوع في 'أخبار المسافرون العرب' بواسطة sweefrdt body, بتاريخ ‏15 أكتوبر 2010.

  1. محشي ورق العنب أو الدولمة، هي أكلة تركية أساسا، عرفت في العديد من البلدان وأصبحت أكلة مشهورة في سوريا ومصر وفلسطين والعراق ولبنان والاردن.

    وعموما فمحشي ورق العنب هي كل محشيات الخضار بالرز واللحم المفروم والمطيبات والبهارات والتي تعتبر سر الطبخة الأساسي، ومنها محشي أوراق ملفوف محشي بالرز واللحم المفروم وتسمى في بلاد البلقان سارما وتسمى في الأردن ورق دوالي سوريا وبلاد الشام يبرق وتسمى في مصر محشي وفي العراق دولمة، ويتكون المحشي بشكل عام من ورق العنب أو الملفوف (الكرنب) أو الباذنجان أو الكوسا وتحشى بخلطة الأرز.

    اليالنجي هو نوع من أنواع الدولمة ويكون خالي من اللحم (يستبدل بالخضروات أو البقوليات المفرومة) ومطبوخ بالزيت بدلا من السمن.
     

    الوسوم:
  2. sal

    salem_l عضو

    رد: ملف الاكالات العراقيه الشهيره

    يسلمووووو عرض رائع ومميز
    نتتظر المزيد من الابداع والتالق
    لكم خالص تحياتي .. عبدو.......
     
  3. رد: ملف الاكالات العراقيه الشهيره

    يسلمووو على المرور الطيب

    والتعليق الرائع

    تحيااتي الك
     
  4. رد: ملف الاكالات العراقيه الشهيره

    عاشت ايدك ياوردة
     
  5. رد: ملف الاكالات العراقيه الشهيره

    يسلموو على المرور الطيب

    تحيااتي ياورده
     
comments powered by Disqus

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...