قالب الزعتر الأخضر

الموضوع في 'أخبار المسافرون العرب' بواسطة قلب الاسد2000, بتاريخ ‏3 ديسمبر 2010.

  1. قالب الزعتر الأخضر
    < المقادير
    - 4أكواب من الطحين- ( النسبة ثلثان أسمر وثلث أبيض) نستعمل كمية من العجينة حسب حجم الصينية التي سنستعملها.
    - ربع إستكانة مازولا
    - ملعقة سكب حليب بودرة واحدة
    - كوبان ونصف الكوب من الماء أكثر أو أقل حسب كفاية العجينة
    الحشوة:
    - قالب جبنة حلوم واحد
    - نصف قالب جبنة شدر
    - نصف ظرف موزريلا
    - نصف كوب زعتر أخضر
    < الطريقة
    -1 نضع المقادير في العجانة، ثم نبدأ بإضافة الماء بالتدريج حتى تتكون لدينا عجينة طرية.
    -2 نضع العجينة في كيس نايلون مدهون بالزيت ونغطيها ونتركها لتتخمر مدة ساعة.
    -3 نأخذ ربع كمية العجينة نقسمها نصفين، النصف الأول نمده في صينية مدورة ونترك أطراف العجينة بمسافة 2 سنتيمتر خارج الصينية، ثم نضيف الحشوة ونوزعها جيدا على السطح.
    -4 ندهن سطح طاولة المطبخ بالزيت، ثم نرق النصف الثاني من العجينة بحيث يملأ فقط وسط العجينة، ثم نرد أطراف الطبقة السفلى إلى الداخل قليلا لنغلق الطرفين بعضهما على بعض.
    -5 نخبز الصينية في فرن حام مدة تتراوح بين 30-35 دقيقة، وتقدم ساخنة.



     قالب الزعتر الأخضر


     
  2. sweefrdt body

    sweefrdt body عضو

    رد: قالب الزعتر الأخضر

    يسلمووووو

    تحياااتي ياورده
     
  3. رد: قالب الزعتر الأخضر

    مشكوره حبي

    عاشت ايدج

    مودتي
     

مشاركة هذه الصفحة