المدلوقة

الموضوع في 'أخبار المسافرون العرب' بواسطة sweefrdt body, بتاريخ ‏4 يناير 2011.

  1. sweefrdt body

    sweefrdt body عضو

    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته






    المدلوقة





    المقادير:
    الطبقة الأولى:
    كوب سميد ناعم
    5 كوب سكر
    قطعة من الزبدة
    ماء مغلي 5-6 أكواب

    ماء زهر

    الطبقة الثانية:
    3 كوب حليب
    علبتان من القشطة
    ربع ملعة من الفانيليا (حسب الرغبة)
    ربع كوب طحين أبيض (مخصص للحلويات)
    مكسرات (صنوبر- فستق حلبي-لوز... الخ)
    أو مبشور جوز الهند




    الطريقة:

    الطبقة الأولى

    في طنجرة نقوم بحرق كوب السكر مع قطعة الزبد حتى نحصل على لون بني أو عسلي غامق ولكن ننتبه كي لا يحترق السكر معنا.


    نضيف الماء المغلي ونحرك حتى يذوب السكر (احترسي وانتبهي عند إضافة الماء المغلي)


    أضيفي كوب السميد مع التحريك المستمر حتى يتكثف المزيج


    اضيفي كوب السكر المتبقي وتذوقي ان كان بحاجة لمزيد من السكر

    ارفعي عن النار وأضيفي قليل من ماء الزهر

    اسكبي في جاط ذو حفة مرتفعة أو صينية تقديم .


    في نفس الوقت نقوم بتحضير الطبقة الثانية

    نقوم بغلي الحليب وبعد أن يغلي الحليب ثم نضيف له

    الطحين المخلوط بالماء ونقوم بالتحريك المستمر كي نحصل

    على مهلبية كثيفة نوعا ما

    نضيف نص كوب من السكر .

    نرفع المزيج عن النار ونضيف القشطة مع ماء الزهر

    ونقلب جيدا ثم نسكب فوق الطبقة الأولى ذات اللون البني



    نرش الوجه بالمكسرات الغير مقلية وهنا عدة طرق لها حسب

    الرغبة.


    الأولى: نرش المكسرات كما هي فقط نقوم بقلي اللوز قليا
    خفيفا


    الثانية: نرش مبشور جوز الهند مع الكشمش

    أو مبشور جوز الهند لوحدة


    نضعه في الثلاجة كي تبرد تماما



    ثم تقطع وتقدم في صحون..

    وصحتين وعافية

    وان تبقى شيئا من الطبقة الأولى البنية نضعها في أكواب

    الأيسكريم

    وتزين حسب الرغبة
     
  2. رد: المدلوقة

    يسلموووووووووووو
     
  3. رد: المدلوقة

    مبين عليها طيبه
    عاشت ايدك
     
  4. sweefrdt body

    sweefrdt body عضو

    رد: المدلوقة






    يسلمووو على المرور الطيب

    يعطيج العافيه
     
  5. sweefrdt body

    sweefrdt body عضو

    رد: المدلوقة







    يسلمووو على المرور الطيب

    حيااااج الله
     
  6. رد: المدلوقة

    شكراااااا خيوووووو
    تحياتي
     
  7. sweefrdt body

    sweefrdt body عضو

    رد: المدلوقة










    يسلمووو على المرور الطيب

    يعطيج العافيه خيتيه

    مع تقديري واحترامي الج

    تحيااتي
     

مشاركة هذه الصفحة

  • ماذا تقدم لكم منتديات المسافرون العرب ؟

    منتديات المسافرون العرب منتدى سياحي من الاخوة العرب المسافرون يهتم في المقالات السياحيه و عرض تقارير مصورة صور و فيديو للسياحه الداخليه و الخارجيه و نقاشات في كل مايتعلق السياحة والسفر. كما يشمل موقع المسافرون العرب على اقسام متخصصه حول أهم الوجهات السياحية التي يقصدها المسافرون العرب.
  • المسافرون العرب العرب المسافرون السياحة في جورجيا المسافرون العرب منتدى المسافرون العرب المسافر السياحة في تركيا السياحة في دبي عروض سياحية hglshtv المسافرون العرب تركيا لنكاوي السياحة في البوسنة السياحة في الفلبين البوسنة سياحة السياحة في اسبانيا السياحة في المغرب السفر الى تركيا السفر الى جورجيا شركة المسافر السياحة في جورجيا السياحة في ماليزيا منتدى المسافر جورجيا سياحة مسافرون العرب السياحه في تايلند
جاري تحميل الصفحة...