كعكة الجبنة بالتفاح والقرفة

الموضوع في 'أخبار المسافرون العرب' بواسطة قلب الاسد2000, بتاريخ ‏28 يناير 2011.

  1. كعكة الجبنة بالتفاح والقرفة



    [​IMG]
    المكوّنات:
    للعجينة:
    * 2½ أكواب أو 250 غ من بسكويت ديجيستيف٬ المفتّت
    * 1 ملعقة طعام من السكر الناعم
    * ½ كوب أو 110 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوبة

    للحشوة:
    * 1½ كوب أو 300 غ من جبنة الكريما
    * 1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
    * ¼ كوب أو 50 غ من السكر الناعم
    * 2 من البيض
    * 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
    * ½ ملعقة صغيرة من بشْر قشر الحامض

    للتغليفة:
    * 2 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة٬ المذوبة
    * 3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من التفاح٬ مقشّرة، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
    * 1/3 كوب أو 70 غ من السكر الناعم
    * 4 ملاعق طعام من الماء
    * ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
    * ¼ كوب أو 25 غ من اللوز المقطّع إلى شرائح٬ المحمّص


    طريقة التحضير:
    * يُمزج فتات البسكويت مع الزبدة والسكر وتُرص العجينة على القاعدة والجوانب في قالبٍ للتارت ذي قاعدةٍ مرنةٍ قياس 26 سم ثم يوضع القالب جانباً.
    * تُخلط جبنة الكريما مع قشطة نستله والسكر داخل وعاءٍ متوسط الحجم إلى أن يصبح المزيج ناعماً.
    * يُضاف البيض مع الفانيلا وبرش الحامض ويخفق جيداً مع مزيج الجبنة ثم يسكب المريج فوق القاعدة المحضرة.
    * تُغطى القاعدة والجوانب الخارجية من قالب التارت بورق الألمنيوم ثم يوضع القالب في صينية الفرن المليئة بالقليل من ماء (بان ماري). * تُخبز في فرنٍ محمى على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 40 إلى 45 دقيقة أو إلى أن يبدو المزيج شديداً في الوسط عند لمسه بالإصبع.
    * في هذه الأثناء، توضع الزبدة المذوّبة مع التفاح، السكر والماء في قدرٍ متوسطة الحجم وتُحرّك المكوّنات على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق أو إلى أن يصبح التفاح طرياً.
    * يُضاف مسحوق القرفة ويحرك ...
     
  2. رد: كعكة الجبنة بالتفاح والقرفة

    شكراااااا على مرورك الرائع


    تحياتي
     

مشاركة هذه الصفحة

  • ماذا تقدم لكم منتديات المسافرون العرب ؟

    منتديات المسافرون العرب منتدى سياحي من الاخوة العرب المسافرون يهتم في المقالات السياحيه و عرض تقارير مصورة صور و فيديو للسياحه الداخليه و الخارجيه و نقاشات في كل مايتعلق السياحة والسفر. كما يشمل موقع المسافرون العرب على اقسام متخصصه حول أهم الوجهات السياحية التي يقصدها المسافرون العرب.
  • المسافرون العرب العرب المسافرون السياحة في جورجيا المسافرون العرب منتدى المسافرون العرب المسافر السياحة في تركيا السياحة في دبي عروض سياحية hglshtv المسافرون العرب تركيا لنكاوي السياحة في البوسنة السياحة في الفلبين البوسنة سياحة السياحة في اسبانيا السياحة في المغرب السفر الى تركيا السفر الى جورجيا شركة المسافر السياحة في جورجيا السياحة في ماليزيا منتدى المسافر جورجيا سياحة مسافرون العرب السياحه في تايلند
جاري تحميل الصفحة...