صينية الباذنجان مع الخضار بالصلصة

الموضوع في 'أخبار المسافرون العرب' بواسطة قلب الاسد2000, بتاريخ ‏14 فبراير 2011.

  1. [​IMG]



    المقادير:
    * 3 باذنجان مقطع إلى شرائح دائرية .
    * 3 فليفلة
    * 1 بندورة مقطعة إلى حلقات .

    مقادير صلصة البندورة:
    * 5-6 بندورة كبيرة مفرومة الى مكعبات صغيرة .
    * زيت زيتون .
    * كوب معجون بندورة.
    * ملح "حسب الرغبة"
    * ملعقة شاي فلفل أسود .
    * ملعقة شاي فلفل أحمر .
    * ملعقة شاي كركم .
    * ملعقة شاي كاري بودرة .
    * بقدونس مفروم .

    طريقة التحضير:
    * حمري شرائح الباذنجان في قليل من زيت الزيتون بعد رشه بالملح والفلفل الأسود )حمريها قليلاً.
    * تبلي شرائح البندورة والفليفلة بالملح والفلفل السود والأحمر ورشيها بقليل من زيت الزيتون .

    طريقة تحضير الصلصة :
    * في اناء آخر على النار ضعي البندورة مع 3 ملاعق طعام زيت زيتون والتركيه على النار مع التقليب من حين لآخر لمدة 10 دقائق.

    * ثم تبليه بالملح والفلفل الأحمر والأسود والكركم والكاري ثم أضيفي معجون البندورة وقليل من الماء .
    * صفي طبقة من الباذنجان في صحن بايركس او صينية فرن ثم مقدار من الصلصة .
    * ثم نصف شرائح البندورة ثم نصف كمية الفليفلة ثم طبقة أخرى من الباذنجان ثم الصلصة ثم البندورة ثم الفليفلة
    * ادخليه الفرن حتى تتحمر وتنضج الخضار وقدميها ساخنة وصحتين.


     
  2. رد: صينية الباذنجان مع الخضار بالصلصة

    متميزة اشكرك على الطريقة الحلوة
     
  3. رد: صينية الباذنجان مع الخضار بالصلصة

    شكراااااااا على مرورك الرائع
    تحياتي

     

مشاركة هذه الصفحة

  • ماذا تقدم لكم منتديات المسافرون العرب ؟

    منتديات المسافرون العرب منتدى سياحي من الاخوة العرب المسافرون يهتم في المقالات السياحيه و عرض تقارير مصورة صور و فيديو للسياحه الداخليه و الخارجيه و نقاشات في كل مايتعلق السياحة والسفر. كما يشمل موقع المسافرون العرب على اقسام متخصصه حول أهم الوجهات السياحية التي يقصدها المسافرون العرب.
  • المسافرون العرب العرب المسافرون السياحة في جورجيا المسافرون العرب منتدى المسافرون العرب المسافر السياحة في تركيا السياحة في دبي عروض سياحية hglshtv المسافرون العرب تركيا لنكاوي السياحة في البوسنة السياحة في الفلبين البوسنة سياحة السياحة في اسبانيا السياحة في المغرب السفر الى تركيا السفر الى جورجيا شركة المسافر السياحة في جورجيا السياحة في ماليزيا منتدى المسافر جورجيا سياحة مسافرون العرب السياحه في تايلند
جاري تحميل الصفحة...