شرائح السمك الأبيض مع الخضار

الموضوع في 'أخبار المسافرون العرب' بواسطة قلب الاسد2000, بتاريخ ‏2 مارس 2011.

  1. شرائح السمك الأبيض مع الخضار

     شرائح السمك الأبيض مع الخضار


    المقادير:


    - 4 شرائح من لحم السمك الأبيض

    - 4 رؤوس بندورة (طماطم) متوسطة الحجم

    - بصلة واحدة مقطعة إلى دوائر

    - رأس فلفل أخضر أو أحمر مقطع إلى دوائر

    - 200غ من الجبنة المتنوعة أو جبنة غرويار مبشورة

    - دقيق لغمس شرائح السمك

    - ملح وفلفل أبيض


    - زيت لقلي شرائح السمك

    - 4 ملاعق طعام من هريسة الزيتون الأخضر.




    طريقة التحضير:

    -يخلط الملح والفلفل مع الدقيق.


    -​
    تغمس شرائح السمك في مزيج الدقيق ثم تقلى في الزيت
    حتى تصبح هشة ووردية اللون.


    -​
    ثم ترصف الشرائح في طبق زجاجي مقاوم لحرارة الفرن.



    -يرمى معظم زيت القلي الموجود في المقلاة ويتم الاحتفاظ بملعقتي طعام منه فقط.

    -
    يستعمل هذا الزيت لقلي البصل، والفلفل الأحمر، وشرائح البندورة.

    -​
    تغطى كل شريحة سمك بهريسة الزيتون وترصف فوقها الخضار المقلية.

    -
    ترش فوقها الجبنة وتخبز في فرن محمى مسبقاً حتى تذوب الجبنة.

    -​
    يقدم الطبق مع شرائح البطاطا المقلية.

     
  2. شرائح السمك الأبيض مع الخضار

     شرائح السمك الأبيض مع الخضار


    المقادير:

    - 4 شرائح من لحم السمك الأبيض

    - 4 رؤوس بندورة (طماطم) متوسطة الحجم

    - بصلة واحدة مقطعة إلى دوائر

    - رأس فلفل أخضر أو أحمر مقطع إلى دوائر

    - 200غ من الجبنة المتنوعة أو جبنة غرويار مبشورة

    - دقيق لغمس شرائح السمك

    - ملح وفلفل أبيض


    - زيت لقلي شرائح السمك

    - 4 ملاعق طعام من هريسة الزيتون الأخضر.




    طريقة التحضير:

    -يخلط الملح والفلفل مع الدقيق.


    -​
    تغمس شرائح السمك في مزيج الدقيق ثم تقلى في الزيت
    حتى تصبح هشة ووردية اللون.


    -​
    ثم ترصف الشرائح في طبق زجاجي مقاوم لحرارة الفرن.



    -يرمى معظم زيت القلي الموجود في المقلاة ويتم الاحتفاظ بملعقتي طعام منه فقط.

    -
    يستعمل هذا الزيت لقلي البصل، والفلفل الأحمر، وشرائح البندورة.

    -​
    تغطى كل شريحة سمك بهريسة الزيتون وترصف فوقها الخضار المقلية.

    -
    ترش فوقها الجبنة وتخبز في فرن محمى مسبقاً حتى تذوب الجبنة.

    -​
    يقدم الطبق مع شرائح البطاطا المقلية.

     
  3. رد: شرائح السمك الأبيض مع الخضار

     شرائح السمك الأبيض مع الخضار
     
  4. رد: شرائح السمك الأبيض مع الخضار

    شكراااا على مرورك الرائع
    تحياتي
     
comments powered by Disqus

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...