مقبلات السجقْ

الموضوع في 'أخبار المسافرون العرب' بواسطة الجوال ب, بتاريخ ‏11 مارس 2011.

هوتيل فور ارب | Hotel For Arab

دليل ماليزيا

  1. [​IMG] [​IMG]



    مقبلات السجق

    ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ



    [​IMG]

    المقادير:
    نصف كيلو لحمة مفرومة ناعمة
    نصف ملعقة صغيرة كمون ناعم
    نصف ملعقة صغيرة كزبره يابسة مطحونة ناعمة
    نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات , أو بهار أسود
    نصف ملعقة صغيرة بودرة الكاري
    [B]نصف ملعقة صغيرة فليفلة حمراء مطحونة ناعمة (بابريكا)[/B]
    [B][COLOR=#000000][FONT=Arial][COLOR=#000000][B]ملعقة صغيرة ثوم مطحون ناعما [/B][/COLOR][/FONT][/COLOR][/B]
    أرغفة تورتيّا



    طريقة التحضير:

    تعجن جميع المقادير ببعضها البعض جيدا

    [​IMG]

    تمد اللحمة على أرغفة التورتيّا وتلف بشكل سندويشات كما مبين في الصورة
    ثم تترك في البراد مغطاة بلفافات من النايلون لبضع ساعات.

    [​IMG]

    تقطع السندويشات على شكل دوائر وتقلى بالزيت الحار ثم تقدم ساخنة .

    ~~~

    يمكن صف دوائر السجق هذه ـ قبل قليها ـ على صينية , تلف جيدا بأكياس النايلون وتوضع في الثلاجة ( الفريزر) حتى تتجمد , بعدها ترفع دوائر السجق عن الصينية وتوضع في كيس خاص بالثلاجة وتترك فيه لحين الإستعمال , يمكنك حفظها مفرزة لعدة أشهر
     
    الوسوم:

جاري تحميل الصفحة...