بيض باللحم على الطريقة الاسكتلندية

الموضوع في 'أخبار المسافرون العرب' بواسطة القاهرة 25, بتاريخ ‏26 مارس 2011.

  1. القاهرة 25

    القاهرة 25 موقوف

    إنضم إلينا في:
    ‏17 مارس 2011
    المشاركات:
    305
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    نقاط الجائزة:
    16


     بيض باللحم على الطريقة الاسكتلندية



    1/4 كيلو لحم مفروم
    4 بيضة مسلوقة سلقا زائدا
    بصلة صغيرة مفرومة
    ملح وفلفل أسود وبهارات
    بيضتان وبقسماط وزيت للتحمير



    التحضير:


    1- يوضع اللحم والبصلة والتوابل في الكيتشن ماشين لثواني.


    2- يقسم اللحم أربع أرباع كل ربع تغلف به بيضة مسلوقة.

    3- توضع كل بيضة على حده في البيض - المخفوق والمضاف إليه ملح وفلفل أسود - ثم في البقسماط ثم في البيض مرة أخرى ثم في البقسماط.


    الطبخ:

    1- يحمر في زيت غزير ساخن حتى يحمر ثم ينشل على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
    2- تقطع كل بيضة محمرة بسكين مشرشر حاد جدا إلى نصفين ويزين بالبقدونس ويقدم ساخنا
     
  2. القاهرة 25

    القاهرة 25 موقوف

    إنضم إلينا في:
    ‏17 مارس 2011
    المشاركات:
    305
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    نقاط الجائزة:
    16


     بيض باللحم على الطريقة الاسكتلندية



    1/4 كيلو لحم مفروم
    4 بيضة مسلوقة سلقا زائدا
    بصلة صغيرة مفرومة
    ملح وفلفل أسود وبهارات
    بيضتان وبقسماط وزيت للتحمير



    التحضير:


    1- يوضع اللحم والبصلة والتوابل في الكيتشن ماشين لثواني.

    2- يقسم اللحم أربع أرباع كل ربع تغلف به بيضة مسلوقة.

    3- توضع كل بيضة على حده في البيض - المخفوق والمضاف إليه ملح وفلفل أسود - ثم في البقسماط ثم في البيض مرة أخرى ثم في البقسماط.


    الطبخ:

    1- يحمر في زيت غزير ساخن حتى يحمر ثم ينشل على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
    2- تقطع كل بيضة محمرة بسكين مشرشر حاد جدا إلى نصفين ويزين بالبقدونس ويقدم ساخنا
     

مشاركة هذه الصفحة