الارز باللحم المفروم والخضار

الموضوع في 'أخبار المسافرون العرب' بواسطة القاهرة 25, بتاريخ ‏9 ابريل 2011.

  1. القاهرة 25

    القاهرة 25 موقوف

    إنضم إلينا في:
    ‏17 مارس 2011
    المشاركات:
    305
    الإعجابات المتلقاة:
    0


    المقادير:
    *******

    لحم مفروم – بصلة صغيرة – ملح – فلفل أسود - فص ثوم مفروم- ملعقة شبت
    3 كاسات أرز بسمتي مغسول ومنقوع مدة نصف ساعة
    خضار ( جزر مبشور – فاصوليا خضراء شرائح – بطاطس شرائح ) 2 بصل مقطع شرائح رفيعة – 2 فص ثوم - ملح – بهار منوع - 4 ملاعق ماء كادي منقوع فيه قليل من الزعفران – بقدونس مفروم وشبت مقدار قليل


    طريقة الإعداد.:
    ************

    (لعمل الكفتة)
    ----------------

    نخلط مقادير الكفتة وتكور إلى كرات صغيرة تقلي في زيت ساخن بضع دقائق ثم تنشل على ورق نشاف


    (لعمل الأرز )
    --------------

    نسخن الزيت ونضيف الأرز ويقلب قليلا ثم نضع ورقة غار وقرفة وهيل كلها صحيح ونضيف الماء ويترك حتى يقارب النضج ثم يصفى



    (لعمل الخضار )
    ------------------

    نقلي البصل في زيت حتى يذبل ويشقر لونه


    نضيف الفاصوليا وتقلب 5 دقائق


    نضيف الجزر ويحرك ثم البطاطس ونقلبه بضع دقائق نضيف الثوم والتوابل وملح بكمية كافية نتركه على نار هادئة قليلا


    في قالب للفرن مستطيل الشكل نضع طبقة أرز ( نصف كمية الأرز )


    نرص الكفتة على الأرز ونضع كمية من ماء الكادي مع الزعفران


    نضع الخضار وتساوي جيدا ...نرش قليل من البقدونس المفروم (الخطوة هذه ما صورتها لكن واضحة طبقة الخضار هنا)


    نضيف أخيرا النصف الثاني من الأرز و الباقي من ماء الكادي


    يغطي بالقصدير ويدخل فرن ساخن مدة نصف ساعة


     

  2. JuSt A MaN

    JuSt A MaN عضو

    رد: الارز باللحم المفروم والخضار

    روعه

    شكراااااااااا
     
  3. القاهرة 25

    القاهرة 25 موقوف

    إنضم إلينا في:
    ‏17 مارس 2011
    المشاركات:
    305
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    رد: الارز باللحم المفروم والخضار

    تواجدك الاروع اخى

    تسلم
     

مشاركة هذه الصفحة

  • ماذا تقدم لكم منتديات المسافرون العرب ؟

    منتديات المسافرون العرب منتدى سياحي من الاخوة العرب المسافرون يهتم في المقالات السياحيه و عرض تقارير مصورة صور و فيديو للسياحه الداخليه و الخارجيه و نقاشات في كل مايتعلق السياحة والسفر. كما يشمل موقع المسافرون العرب على اقسام متخصصه حول أهم الوجهات السياحية التي يقصدها المسافرون العرب.
  • المسافرون العرب العرب المسافرون السياحة في جورجيا المسافرون العرب منتدى المسافرون العرب المسافر السياحة في تركيا السياحة في دبي عروض سياحية hglshtv المسافرون العرب تركيا لنكاوي السياحة في البوسنة السياحة في الفلبين البوسنة سياحة السياحة في اسبانيا السياحة في المغرب السفر الى تركيا السفر الى جورجيا شركة المسافر السياحة في جورجيا السياحة في ماليزيا منتدى المسافر جورجيا سياحة مسافرون العرب السياحه في تايلند
جاري تحميل الصفحة...