كبسة القصدير

الموضوع في 'أخبار المسافرون العرب' بواسطة القاهرة 25, بتاريخ ‏21 ابريل 2011.

هوتيل فور ارب | Hotel For Arab

دليل ماليزيا

  1. القاهرة 25

    القاهرة 25 موقوف

    إنضم إلينا في:
    ‏17 مارس 2011
    المشاركات:
    305
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    أَعْجَبَ:
    0
    إبداءات عدم الإعجاب المتلقاة:
    0
    نقاط الجائزة:
    16




    الــــــــمــــــــقـــــــــــاديــــــر

    دجاج صغير مقطع نصين او لحم ( انا استخدمت اللحم وطبعا سلقتة قبل )
    او دجاج كبير مقطع صغير ليسهل نضوجه.
    ملاحظة اذا استخدمتو الدجاج
    يتبل الدجاج بالملح و قليل من البهارات من الليل )
    ارز هندي استعمل الوليمة .
    بصل شرائح
    ثوم شرائح
    بطاطس شرائح
    فلفل حار
    زيت
    هيل , فلفل اسود حب , قرنفل , ملح , بهارت كبسة مطحونة .
    ماء يكفي لنضوج الارز
    بالنسبة لي اضع لكل كاسة ارز كاستين ماء (واضع الارز بدون نقع ).
    العلبة الواحدة وضعت بها كاسة ونصف ارز و3 كاسات ماء
    ولا يغرك شكل الارز بيكون قليل قبل النضج وبينفش بعدالنضج .

    [​IMG]

    [​IMG]


    الـــــــــطــــــــــريــــــــقـــــــة

    نضع شرائح البصل والثوم بأسفل القالب


    [​IMG]

    نغسل الارز ونضعه على البصل وعليه شرائح البطاطس .
    ونضع القليل من الزيت عليهم والبهارات الصحيحة

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    نضع الدجاج او اللحم على الوجه وعليه توابل الكبسة .

    [​IMG]

    [​IMG]

    نذيب الملح بالماء ونضعه على الارز من الجنب .

    [​IMG]

    نغطي القوالب بالقصدير وندخلها فرن حار حتى تنضج من ساعة ونصف الى ساعتين .
    نفتح الفرن من اعلى في النصف ساعة الاخيرة حتى ياخذ الدجاج لون جميل .


    [​IMG]

    [​IMG]

    ويقدم وبالهناء والعافية

    [​IMG]
     
    الوسوم:
  2. أنغام الماضى

    أنغام الماضى رحالة

    إنضم إلينا في:
    ‏15 يوليو 2010
    المشاركات:
    2,256
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    أَعْجَبَ:
    0
    إبداءات عدم الإعجاب المتلقاة:
    0
    نقاط الجائزة:
    36
    رد: كبسة القصدير

    يااااااااااااااااااااااابيييييييي مواح تسلمين
     
  3. القاهرة 25

    القاهرة 25 موقوف

    إنضم إلينا في:
    ‏17 مارس 2011
    المشاركات:
    305
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    أَعْجَبَ:
    0
    إبداءات عدم الإعجاب المتلقاة:
    0
    نقاط الجائزة:
    16
    رد: كبسة القصدير

    نورتينى قمراية

    ودى
     

جاري تحميل الصفحة...