كبه بالصينيه

الموضوع في 'أخبار المسافرون العرب' بواسطة محبكم فى الله, بتاريخ ‏24 مايو 2011.

  1. محبكم فى الله

    محبكم فى الله موقوف

    إنضم إلينا في:
    ‏23 سبتمبر 2010
    المشاركات:
    0
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    نقاط الجائزة:
    0
    [ كبه بالصينيه ]

    المقادير + الطريقه ..

    كاس برغل ننقعه في مويه حاره + 200 غرام لحم مفروم [ تقريبآ كاسين ] + بصله مفرومه ناعم جدآ او مطحونه بالخلاط + 3 فصوص ثوم مهروس
    ربع ملعقه صغيره من البهارات التاليه .. قرفه مطحونه + كمون مطحون + بهار حلو + بردقوش .
    ملعقه كبيره ملح + ملعقه صغيره فلفل اسود .


    نخلط البهارات مع البصل والثوم بالخلاط ونصبها ع اللحمه المفرومه ..


     كبه بالصينيه



    نصفي البرغل من المويه ونضيفه عليهم ..

     كبه بالصينيه




    نعجنهم ونتركهم بالثلاجه حتى نجهز الحشوه ..


     كبه بالصينيه




    الحشوه بالخطوات ..

    بصله مقطعه ناعم نحمسها مع شوي زيت زيتون ..


     كبه بالصينيه


    نضيف عليها 200 غرام لحم مفروم

     كبه بالصينيه



    نحركها حتى تستوي .. ثم نضيف عليها صنوبر والبهارات ..

    ملعقه صغيره قرفه مطحونه + ملعقه صغيره بهار حلو + 2 ملعقه صغيره سماق + 2 ملعقه صغيره دبس الرمان + ملح وفلفل اسود

     كبه بالصينيه



    نحضر صينيه معدن وندهنها بزيت زيتون ونفرد نص العجينه فيها ..

     كبه بالصينيه



    نضيف الحشوه عليها ..

     كبه بالصينيه


    ثم باقي العجينه .. ونحددها بالسكين نرشها بزيت الزيتون .. نزينها بالصنوبر ..

     كبه بالصينيه


    نتركها بالفرن على حرارة 200 درجه لمده نص ساعه او حتى تحمر اطرافها ..

    ثم نحمرها من فوق ..

     كبه بالصينيه

    نقدمها مع الفتوش والبطاطس المقلي .. او سلطه الزبادي

     كبه بالصينيه




     كبه بالصينيه



    بالعافيه

     

  2. محبكم فى الله

    محبكم فى الله موقوف

    إنضم إلينا في:
    ‏23 سبتمبر 2010
    المشاركات:
    0
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    نقاط الجائزة:
    0
    رد: كبه بالصينيه

    يدللوو عيوني
    منورة الموضوع
    تحياتي لك
     

مشاركة هذه الصفحة