طريقه عمل عجينه المعجنات بالصور

الموضوع في 'أخبار المسافرون العرب' بواسطة الجوال ب, بتاريخ ‏1 يونيو 2011.

  1. [frame="1 98"]
    طريقه عمل عجينه المعجنات بالصور
    ------------------------

    المقادير:
    6كأس طحين
    2 ملاعق كبيره سكر
    3 ملاعق ك نيدو
    1معلقه كبيره ملح
    معلقة ص بيكنغ باودر
    بيضه
    معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم
    كوب حليب+نصف كوب لبن+ثلاث ارباع كوب زيت




    الحشوات
    حسب الرغبه
    انا حشيت زيت و زعتر
    جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء




    الطريقه
    نضع في العجانه طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر و خليط الحليب و اللبن و الزيت
    و البيضه و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك
    ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه




     طريقه عمل عجينه المعجنات بالصور



    ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها



     طريقه عمل عجينه المعجنات بالصور



     طريقه عمل عجينه المعجنات بالصور


    بعد التخمير



     طريقه عمل عجينه المعجنات بالصور


    تقطع قطع صغيره و تشكل
    ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك




     طريقه عمل عجينه المعجنات بالصور


     طريقه عمل عجينه المعجنات بالصور



    نفرد القطعه و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه



     طريقه عمل عجينه المعجنات بالصور



     طريقه عمل عجينه المعجنات بالصور



     طريقه عمل عجينه المعجنات بالصور



     طريقه عمل عجينه المعجنات بالصور



     طريقه عمل عجينه المعجنات بالصور



     طريقه عمل عجينه المعجنات بالصور



     طريقه عمل عجينه المعجنات بالصور



    أو شكل ملتوي



     طريقه عمل عجينه المعجنات بالصور


     طريقه عمل عجينه المعجنات بالصور



     طريقه عمل عجينه المعجنات بالصور



    ملاحظه
    اهم شي العجينه وممكن تحشيها الي بدك اياه وتعملي فيها بيتزا




     طريقه عمل عجينه المعجنات بالصور



    ممكن وضع جميع المكونات ثم فركها وبعد ذلك عجنها بماء دافئ
    ممكن الاستغناء عن الحليب السائل
    وممكن استخدام الشمينت بدل اللبن
    [/frame]
     
    الوسوم:
comments powered by Disqus

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...