1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

حساء سيشوان الصيني

الموضوع في 'أخبار المسافرون العرب' بواسطة محبكم فى الله, بتاريخ ‏24 يونيو 2011.

هوتيل فور ارب | Hotel For Arab

دليل ماليزيا

  1. محبكم فى الله

    محبكم فى الله موقوف

    إنضم إلينا في:
    ‏23 سبتمبر 2010
    المشاركات:
    0
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    أَعْجَبَ:
    0
    Dislikes Received:
    0
    نقاط الجائزة:
    0
    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

    [​IMG]

    معروف حساء سيشوان بحرارته فهو يحتوي على الزنجبيل

    و الخل و صلصة الصويا و صلصة الطماطم و براعم الخيزران

    و زيت السمسم و البصل الأخضر و مرق الدجاج و الفطر و قطع

    الدجاج و المكرونة الصينية الشفافة و دقيق الذرة و البيض .

    المقادير:

    4 حبات من الفطر الصيني


    45 غراما من المكرونة الصينية الشفافة

    4 كوب من مرق الدجاج

    كوب من الدجاج المفروم

    230 غراما من براعم الخيزران

    ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور

    ملعقة طعام من النشاء

    ثلث كوب من الماء

    بيضة

    ملعقة طعام من صلصة الطماطم

    ملعقة طعام صلصة صويا

    ملعقة طعام خل

    2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم

    2 بصل أخضر

    ملح

    فلفل أسود

    الطريقة:

    ينقع الفطر الصيني في الماء الساخن مدة نصف ساعة ثم يصفى و يفرم

    بينما تنقع المكرونة في الماء البارد ثم تصفى و تقطع شرائح صغيرة

    يسخن مرق الدجاج إلى أن يغلي ثم يضاف الفطر و المكرونة

    و الدجاج المفروم و براعم الخيزران و الزنجبيل و يترك الخليط على نار هادئة

    يخلط النشاء مع الماء حتى يصبح مزيج متجانس ثم يضاف إلى الحساء


    يخفق البيض ثم يضاف إلى الحساء و يحرك المزيج

    يرفع الإناء عن النار ثم تضاف صلصة الطماطم و صلصة

    الصويا و الخل و زيت السمسم و البصل الأخضر

    و الملح و الفلفل الأسود ثم يقدم الحساء

     
    جاري تحميل الصفحة...
  2. رد: حساء سيشوان الصيني

    والله بصراحة حساء مشهي ... ان شاء الله تتقبل مروري