دجاج مشوي بالفرن مع رزأبيض بخلطة البصل والزبيب

الموضوع في 'أخبار المسافرون العرب' بواسطة قلب الاسد2000, بتاريخ ‏18 أغسطس 2011.

هوتيل فور ارب | Hotel For Arab

دليل ماليزيا

  1. بسم الله الرحمن الرحيم
    ***

    أروع واجمل دجاج مشوي بالفرن مع رز أبيض بخلطة البصل والزبيب


    [​IMG]

    نتبل الدجاج بالخلطة التالية
    [​IMG]
    عصير ليمونة – معجون طماطم – ملعقة صغيرة خل – ملح – فلفل أسود
    ذرة هيل وقرفة - كركم – كمون - ذرة صبغة زعفران


    بصل مقطع جوانح – رز مغسول ومنقوع - ( بهارات صحيحة )
    – قرفة – هيل – كمون - ورق غار
    الرز المستخدم بسمتي


    الطريقة :
    بعد ما نتبل الدجاجة بالخلطة السابقة
    ( تخفف الخلطة اذا كانت ثقيلة بقليل من الماء )
    توضع في كيس الشوي الخاص بالفرن


    [​IMG]

    ويوضع الكيس في صينية وندخلها فرن حامي مسبقاً
    على درجة حرارة فوق متوسطة لمدة ساعة

    [​IMG]

    وفي هذه الاثناء نحمر جوانح البصل في الزيت حتى يبدأ يحمر
    نضيف له زبيب ونحركهم معاً حتى ينتفخ الزبيب

    [​IMG]

    نضع الخلطة جانباً ونبدأ في سلق الرز في ماء وملح وشوية زيت
    وقرون الفلفل والبهارات الصحيحة


    [​IMG]

    بعد ما يبدأ يستوي الرز وينشف ماؤه نضع خلطة البصل على وجه الرز
    ونرش عليها شوية قرفة وكركم وهيل ونكتم القدر
    نطفي النار بعد ان ينشف ماؤه تماماً


    [​IMG]

    ويترك مدة لاتقل عن ربع ساعة

    [​IMG]

    وعند التقديم نغرف الخلطة جانباً ونضع الرز السادة
    ثم الخلطة على الأطراف وبعد ذلك نضع الدجاج


    [​IMG]

    ويقدم بالصحة والعافية وممكن نستبدل اللحم بالدجاج
    ونعمله بنفس الخطوات مع مراعاة وقت استواء اللحم طبعاً
     
    الوسوم:
  2. محبكم فى الله

    محبكم فى الله موقوف

    إنضم إلينا في:
    ‏23 سبتمبر 2010
    المشاركات:
    0
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    أَعْجَبَ:
    0
    إبداءات عدم الإعجاب المتلقاة:
    0
    نقاط الجائزة:
    0
    رد: دجاج مشوي بالفرن مع رزأبيض بخلطة البصل والزبيب

    خيتوو شهيتينا هه
    تسلم ايدك وردة
    تحياتي
     
  3. رد: دجاج مشوي بالفرن مع رزأبيض بخلطة البصل والزبيب

    شكراااا عالمرور الجميل
    تحياتي
     
  4. رد: دجاج مشوي بالفرن مع رزأبيض بخلطة البصل والزبيب

    عااااااااااشت ايدج
     
  5. رد: دجاج مشوي بالفرن مع رزأبيض بخلطة البصل والزبيب

    شكراااا ع المرور العطر
    تحياتي
     
  6. رد: دجاج مشوي بالفرن مع رزأبيض بخلطة البصل والزبيب

    شهيتيني اريد تمن مثلة يم يم يم يم يم
     
  7. رد: دجاج مشوي بالفرن مع رزأبيض بخلطة البصل والزبيب

    شكراااا عالمرور الجميل
    ودي
     

جاري تحميل الصفحة...