1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

دجاج مشوي بالفرن مع رزأبيض بخلطة البصل والزبيب

الموضوع في 'أخبار المسافرون العرب' بواسطة قلب الاسد2000, بتاريخ ‏18 أغسطس 2011.

هوتيل فور ارب | Hotel For Arab

دليل ماليزيا

  1. بسم الله الرحمن الرحيم

    ***

    أروع واجمل دجاج مشوي بالفرن مع رز أبيض بخلطة البصل والزبيب


    [​IMG]

    نتبل الدجاج بالخلطة التالية
    [​IMG]
    عصير ليمونة – معجون طماطم – ملعقة صغيرة خل – ملح – فلفل أسود
    ذرة هيل وقرفة - كركم – كمون - ذرة صبغة زعفران


    بصل مقطع جوانح – رز مغسول ومنقوع - ( بهارات صحيحة )
    – قرفة – هيل – كمون - ورق غار
    الرز المستخدم بسمتي


    الطريقة :
    بعد ما نتبل الدجاجة بالخلطة السابقة
    ( تخفف الخلطة اذا كانت ثقيلة بقليل من الماء )
    توضع في كيس الشوي الخاص بالفرن


    [​IMG]

    ويوضع الكيس في صينية وندخلها فرن حامي مسبقاً
    على درجة حرارة فوق متوسطة لمدة ساعة

    [​IMG]

    وفي هذه الاثناء نحمر جوانح البصل في الزيت حتى يبدأ يحمر
    نضيف له زبيب ونحركهم معاً حتى ينتفخ الزبيب

    [​IMG]

    نضع الخلطة جانباً ونبدأ في سلق الرز في ماء وملح وشوية زيت
    وقرون الفلفل والبهارات الصحيحة


    [​IMG]

    بعد ما يبدأ يستوي الرز وينشف ماؤه نضع خلطة البصل على وجه الرز
    ونرش عليها شوية قرفة وكركم وهيل ونكتم القدر
    نطفي النار بعد ان ينشف ماؤه تماماً


    [​IMG]

    ويترك مدة لاتقل عن ربع ساعة

    [​IMG]

    وعند التقديم نغرف الخلطة جانباً ونضع الرز السادة
    ثم الخلطة على الأطراف وبعد ذلك نضع الدجاج


    [​IMG]

    ويقدم بالصحة والعافية وممكن نستبدل اللحم بالدجاج
    ونعمله بنفس الخطوات مع مراعاة وقت استواء اللحم طبعاً
     
    جاري تحميل الصفحة...
  2. محبكم فى الله

    محبكم فى الله موقوف

    إنضم إلينا في:
    ‏23 سبتمبر 2010
    المشاركات:
    0
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    أَعْجَبَ:
    0
    Dislikes Received:
    0
    نقاط الجائزة:
    0
    رد: دجاج مشوي بالفرن مع رزأبيض بخلطة البصل والزبيب

    خيتوو شهيتينا هه
    تسلم ايدك وردة
    تحياتي
     
  3. رد: دجاج مشوي بالفرن مع رزأبيض بخلطة البصل والزبيب

    شكراااا عالمرور الجميل
    تحياتي
     
  4. رد: دجاج مشوي بالفرن مع رزأبيض بخلطة البصل والزبيب

    عااااااااااشت ايدج
     
  5. رد: دجاج مشوي بالفرن مع رزأبيض بخلطة البصل والزبيب

    شكراااا ع المرور العطر
    تحياتي
     
  6. رد: دجاج مشوي بالفرن مع رزأبيض بخلطة البصل والزبيب

    شهيتيني اريد تمن مثلة يم يم يم يم يم
     
  7. رد: دجاج مشوي بالفرن مع رزأبيض بخلطة البصل والزبيب

    شكراااا عالمرور الجميل
    ودي