طريقة عمل اللازانيا بالمشروم

الموضوع في 'أخبار المسافرون العرب' بواسطة كابتن روني, بتاريخ ‏18 سبتمبر 2011.





  1. {$title}


    طريقة عمل اللازانيا بالمشروم



    {$title}

    اقدم اليكم اليوم اشهر المواقع انشارا فى عالم الاكلات التى سوف تسحر كل من سوف

    يتذوقها من ايديك للتعرف على الاكلات و طرق تحضيرها فمن هنا


    Power Ranger Birthday Cake Ideas



    المقادير:

    المكونات:
    • 2 كوب و3 ملاعق دقيق
    • 2 صفار بيض.
    • 2 بيضة
    • ماء دافىء.
    • 3 ملاعق زبدة.
    • 2 كوب لبن.
    • 16 أوقية صوص طماطم.
    • 1 ملعقة صغيرة توابل ايطالية مجففة.
    • 8 أوقية من السبانخ الطازجة المقطعة صغيرا.
    • 8 أوقية جبنة ريكوتا.
    • 1 قرن فلفل احمر كبير مشوي مقطع على شكل مكعبات.
    • 4 أوقية مشروم شرائح.
    • 2 فص ثوم كبير مفروم.
    • 2 كوب جبنة موزاريلا مقطعة.
    • ملح.
    • زيت زيتون.

    الطريقة ومعلومات:

    Sushi Restaurants Near Glendale, New York


    طريقة التحضير:
    1. اصنع مكرونة طازجة:
    • ضع دقيق فى وعاء الخلط واستخدم مضرب البيض على اقل سرعة.
    • يضاف البيض و صفار البيض الى الدقيق ببطء.
    • يتم الخلط حتى تمندمج كل المكونات و تكون في شكل كرة
    • اضف قطرات صغيرة من الماء اذا لم تتكون الكرة.
    • يتم عجن عجينة المكرونة على سطح مغطى بالدقيق حتى تصبح ناعمة و مرنة.
    • تشكل على شكل دائرة مسطحة وتغلف بغلاف بلاستيك.
    • تترك لتهدأ من 30 دقيقة الى ساعة.
    • تقسم العجينة الى 8 كرات.
    • يتم تشكيلها في شكل مستطيلات صغيرة.
    • يتم فردها على شكل مستطيلات بطول 10 بوصة وعرض 3 بوصة.
    • نغلي الماء في وعاء و نضع به ملعقة كبيرة من الملح.
    • نطهى المكرونة 2 الى 3 معا في كل مرة من 3 الى 4 دقائق. نضع قطرات من زيت الزيتون بين الصحائف اثناء طهى المكرونة المتبقية.
    2. صنع صوص الطماطم :
    • نضع صلصة الطماطم والبهارات الايطالية فى مقلاة صغيرة وتترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
    3. صنع البشاميل:
    • تتم اذابة الزبدة فى مقلاة على نار متوسطة.
    • يضاف الدقيق.
    • يحرك باستمرار باستخدام مضرب البيض.
    • يطهى لمدة 3 دقائق.
    • يضاف اللبن ببطء مع مواصلة الخفق.
    • يطهى حتى يصبح كريمي القوام
    • يضاف الملح حسب الرغبة.
    • نضع الغطاء و تطفأ النار حتى وقت اعداد اللازانيا.
    4. عمل الحشو من الجبنة الريكوتا:
    • توضع المقلاة على نار متوسطة.
    • اضافة من 1 الى 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
    • يقلى المشروم من 3 الى 5 دقائق حتى يصبح بنى اللون.
    • يترك ليبرد.
    • يتم خلط السبانخ والثوم والجبنة الريكوتا والمشروم والفلفل في وعاء.
    • يضاف الملح حسب الرغبة.
    5. تحضير اللازانيا:
    • نضع نصف خليط البشاميل على قاع صينية مقاس 9X13.
    • تغطى بطبقتين من المكرونة المطهية.
    • نقوم برش بنصف الكمية من الجبنة الموزاريلا على المكرونة وتغطى بالجبنة الريكوتا كلها.
    • تضاف طبقة مكرونة.
    • تضاف صلصة الطاطم كلها.
    • اضافة طبقة مكرونة اخرى.
    • يضاف المتبقي من البشاميل.
    • اضافة اخر طبقة معكرونة.
    • نضع فوقها باقي كمية الجبنة الموزاريلا.
    6- تخبز فى درجة حرارة 375 درجة لمدة 30 دقيقة او حتى تصبح بنية اللون.وتترك 5 دقائق لتهدأ قبل التقديم.


    لمزيد من الاكلات


    San Diego Restaurants With a View of the Bay



    ارجو ان ينال موضوعى اعجابكم

    فى انتظار ردكم الكريم




     

    الملفات المرفقة: Download all post attachments

  2. رد: طريقة عمل اللازانيا بالمشروم

     طريقة عمل اللازانيا بالمشروم
     
  3. رد: طريقة عمل اللازانيا بالمشروم

    الف شكر على الوصفة المميزة
    يعطيك العافية وبانتظار جديدك
     
comments powered by Disqus

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...