طبق هندي , الدجاج بالبطاطس2012

الموضوع في 'أخبار المسافرون العرب' بواسطة أنغام الماضى, بتاريخ ‏12 يناير 2012.

  1. أنغام الماضى

    إنضم إلينا في:
    ‏15 يوليو 2010
    المشاركات:
    2,254
    الإعجابات المتلقاة:
    0



    المقادير..

    دجاجه مقطعه قطع صغيره نسبيا
    بصلتين كبيره مفرومه
    حبتين طماطم كبيره مفرومه
    نصف راس ثوم مطحون مع قطعه زنجبيل بحجم اصباع سوري ماني عارفه اوضح تعرفو الزنجبيل كيف شكلو
    معجون طماطم علبه كامله
    كاسه وسط لبن سائل او لبن زبادي علبه صغيره
    ملعتين اكل بهارات دجاج الخاصه للأكل الهندي
    ملح حسب الرغبه
    فلفل حسب الرغبه
    زيت نصف كاسه كبيره او اكتر بقليل
    3 او 4 حبات بطاطس مقشره ومقطعه قطع كبيره شويه
    ماجي قطعه وحده


    الطريقه....

    نحمر البصل في الزيت ونحط عليه ملح عشان يحمر البصل بسرعه وبعدها نحط الطماطم ومعجون الطماطم وخلطة الثوم والزتجبيل وماجي ونقلبهم مع بعض خمسه دقايق

    [​IMG]

    وبعدما الخلطه تتشرب المويه نحط الدجاج ونقلبو دقيقتين وعلى طول نحط البطاطس ونقلب وأثناء التقليب نحط عليه اللبن والملح البهارات فلفل اذا تبو .. بالتدريج

    [​IMG]

    [​IMG]

    نقلبهم لمدة خمسه دقايق حتى تحسي انو مويت الدجاجنشفت والزيت طلع لفوق


    [​IMG]

    بعدها نحط تقريبا كاسه الا ربع مويه او على حسب ما تبي المرقه بس لو ما تكترو المويه احسن اطعم والزيت كمان لا تخافو لو كتر لأنو الأكل الهندي لذتو في كترة زيتو بعدها تغطي القدر وتخليه على نار هاديه وتخليه لمدة نص ساعه انا استوى معايا في نص ساعه وهدا الشكل النهائي لو تبو تزينوه بالكزبره

    [​IMG]


    قدموه بسلطة اللبن الزبادي بالنعناع والثوم والفلفل الأخضر
     

مشاركة هذه الصفحة

  • ماذا تقدم لكم منتديات المسافرون العرب ؟

    منتديات المسافرون العرب منتدى سياحي من الاخوة العرب المسافرون يهتم في المقالات السياحيه و عرض تقارير مصورة صور و فيديو للسياحه الداخليه و الخارجيه و نقاشات في كل مايتعلق السياحة والسفر. كما يشمل موقع المسافرون العرب على اقسام متخصصه حول أهم الوجهات السياحية التي يقصدها المسافرون العرب.
  • العرب المسافرون المسافرون العرب arabtravelers travelers arab العرب المسافرين arab travelers المسافرون العـرب المســافـرون arab traveler traveler العربي traveller العربى العرب والمسافرون للعرب المسافرون للعرب للمسافرون العرب العرب المسافرون arab traveler عرب الـعـرب الـمـسافـرون الـعـرب الـمـسافـرون العربي المسافرون العرب المسافرون's alarab العربية تركيا النمسا ماليزيا قطر اندونيسيا اسبانيا دبي المانيا
جاري تحميل الصفحة...