قالب الخضار مع اللحم2012

الموضوع في 'أخبار المسافرون العرب' بواسطة أنغام الماضى, بتاريخ ‏14 يناير 2012.

  1. أنغام الماضى

    إنضم إلينا في:
    ‏15 يوليو 2010
    المشاركات:
    2,254
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    {$title}







    المقادير:

    رأس كبير من الباذنجان مقشر ومقطع إلى مكعبات
    4 رؤوس كوسا مقطعة إلى مكعبات
    رأسان من البطاطا مقطعان إلى مكعبات
    رأس كبير من الفلفل الأحمر ورأس كبير من الفلفل الأخضر مقطعان إلى مكعبات
    4 رؤوس جزر مقطعة إلى مكعبات
    100 غرام من اللوبياء المشطورة إلى نصفين
    100 غرام من البامية (اختياري)
    بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى شرائح دائرية
    نصف كيلوغرام من لحم الغنم أو العجل المفروم خشن
    4 رؤوس بندورة (طماطم) مقشرة ومقطعة
    ملعقة طعام من معجون البندورة
    نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
    ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
    ربع ملعقة صغيرة من القرفة
    ملح
    نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو

    طريقة التحضير

    يوضع الزيت في مقلاة وتقلى فيه البطاطا قليلاً حتى تصبح وردية اللون. تخرج البطاطا من المقلاة وتصفى على محارم المطبخ للتخلص من أكبر قدر ممكن من الزيت.تقلى الكوسا والباذنجان والفلفل والجزر واللوبياء والبامية في الزيت نفسه.يوضع اللحم في المقلاة نفسها ويقلب فوق النار حتى يتغير لونه.تضاف التوابل ومعجون البندورة والبهار الحلو، وترفع المقلاة عن النار.يخلط البصل النيء مع اللحم، ثم يمزج الكل مع الخضار.يسكب الكل في صينية أو طبق زجاجي مقاوم لحرارة الفرن ويخبز في الفرن حتى تنضج كل الخضار.


    ملاحظة
    يمكن تقديم هذا الطبق مع الأرز.



     
    #1 أنغام الماضى, ‏14 يناير 2012
    آخر تعديل بواسطة المشرف: ‏17 مارس 2017

مشاركة هذه الصفحة

  • ماذا تقدم لكم منتديات المسافرون العرب ؟

    منتديات المسافرون العرب منتدى سياحي من الاخوة العرب المسافرون يهتم في المقالات السياحيه و عرض تقارير مصورة صور و فيديو للسياحه الداخليه و الخارجيه و نقاشات في كل مايتعلق السياحة والسفر. كما يشمل موقع المسافرون العرب على اقسام متخصصه حول أهم الوجهات السياحية التي يقصدها المسافرون العرب.
  • المسافرون العرب العرب المسافرون السياحة في جورجيا المسافرون العرب منتدى المسافرون العرب المسافر السياحة في تركيا السياحة في دبي عروض سياحية hglshtv المسافرون العرب تركيا لنكاوي السياحة في البوسنة السياحة في الفلبين البوسنة سياحة السياحة في اسبانيا السياحة في المغرب السفر الى تركيا السفر الى جورجيا شركة المسافر السياحة في جورجيا السياحة في ماليزيا منتدى المسافر جورجيا سياحة مسافرون العرب السياحه في تايلند
جاري تحميل الصفحة...