طريقة عمل برياني لذيذ2012

الموضوع في 'أخبار المسافرون العرب' بواسطة أنغام الماضى, بتاريخ ‏17 يناير 2012.

  1. أنغام الماضى

    إنضم إلينا في:
    ‏15 يوليو 2010
    المشاركات:
    2,254
    الإعجابات المتلقاة:
    0


    طريقة عمل برياني لذيذ






    [​IMG]





    السلام عليكم ورحمة الله و بركآته [​IMG]


    طريقة البرياني على طريقة الأخت : Infinito Amore [​IMG]



    [​IMG]



    * المقادير : (
    سويت كاسة رز والمقادير مره مناسبه لها
    تكفي لشخصين تقريبا )



    - نصف دجاجه بدون الجلد مقطعه لقطع صغيره
    - 3 حبات بصل مفرومين فرم ناعم + 3 حبات بصل مقطعه جوانج و مقليه
    - 3 حبات طماطم بدون قشرها مقطعه قطع صغيره
    - زنجبيل + 3 فصوص ثوم
    - زبادي
    - بهارات برياني + كاري + كزبرة مطحونه + فلفل أسود + كركم + ماجي
    - بهارات عدله اللي استخدمها اسمها بهارات برياني حب ( صورتها تحت )
    - كاس ارز منقوع في ماء دافيه
    - صفار الزعفران
    - كزبره مفرومه فرم ناعم





    * الطريقة :



    - في وعاء نضع الزبادي + قليل من ( كاري + بهارات برياني + كزبره مطحونه + كركم + فلفل أسود ) و ننقع فيه الدجاج ونتركهم في الثلاجه لمده 3 ساعات


    - في الخلاط نطحن الزنجبيل مع الثوم مع شوي مره زيت زيتون لحد مايصير عندنا معجون الزنجبيل و الثوم
    - في الوعاء الي راح نطبخ فيه نضيف شوي زيت زيتون و بهارات عدله ولما تبدا تطلع ريحتها نحاول نشيلها من الزيت عشان ماتطول وتحترق لاننا اخذنا الطعم المطلوب فما راح نحتاجها بعد كذا

    - نضيف البصل المفروم ولما يذبل نضيف له خلطه الدجاج والزبادي

    - لما يتغير لون الدجاج ويبدأ بالاستواء نضيف له الطماطم و حبة الماجي ونخليه يطبخ شويه على نار هاديه




    ؛



    ملاحظات :



    - معجون الثوم والزنجبيل رائع جدا كنت اسويه قبل بدونه بس لما جربته فعلا فرق الطعم [​IMG] [​IMG]
    - البهارات العدله اللي صورتها تحت جدا رائعه حتى لو بتعملون رز عاد جربوها راح تغير الطعم [​IMG]
    - البصل والكزبره الي حطيتهم اخر شي على الرز رائعه و جربتها وانا اسوي رز عادي و همّن اعطت نكهه روعه
    - هاذي صورة البهارات العدله اللي استخدمها







    و بالعافيةةَ يآرب [​IMG]


     

مشاركة هذه الصفحة

  • ماذا تقدم لكم منتديات المسافرون العرب ؟

    منتديات المسافرون العرب منتدى سياحي من الاخوة العرب المسافرون يهتم في المقالات السياحيه و عرض تقارير مصورة صور و فيديو للسياحه الداخليه و الخارجيه و نقاشات في كل مايتعلق السياحة والسفر. كما يشمل موقع المسافرون العرب على اقسام متخصصه حول أهم الوجهات السياحية التي يقصدها المسافرون العرب.
  • المسافرون العرب العرب المسافرون السياحة في جورجيا المسافرون العرب منتدى المسافرون العرب المسافر السياحة في تركيا السياحة في دبي عروض سياحية hglshtv المسافرون العرب تركيا لنكاوي السياحة في البوسنة السياحة في الفلبين البوسنة سياحة السياحة في اسبانيا السياحة في المغرب السفر الى تركيا السفر الى جورجيا شركة المسافر السياحة في جورجيا السياحة في ماليزيا منتدى المسافر جورجيا سياحة مسافرون العرب السياحه في تايلند
جاري تحميل الصفحة...