صينية الخضار بالصلصة البيضاء2012

الموضوع في 'أخبار المسافرون العرب' بواسطة أنغام الماضى, بتاريخ ‏17 يناير 2012.

هوتيل فور ارب | Hotel For Arab

دليل ماليزيا

  1. أنغام الماضى

    أنغام الماضى رحالة

    إنضم إلينا في:
    ‏15 يوليو 2010
    المشاركات:
    2,256
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    أَعْجَبَ:
    0
    Dislikes Received:
    0
    نقاط الجائزة:
    36


    صينية الخضار بالصلصة البيضاء
    المقادير:
    بطاطا مقطعه حلقات و مقليه
    باذنجان مقطع حلقات و مقلي (يفضل تقطيعه سميك )
    لحم مفروم مطبوخ بدون زيت
    صلصة بيضاء (كي دي دي )
    علبة جبن سائل
    علبة قيمر (قشطة)
    مكعب ماجي
    رشة فلفل اسود
    جبن بارمزان مبروش
    الطريقة:
    - رصي البطاطا و الباذنجان بصينية فرن , اضيفي فوقهم طبقة اللحم المفروم .

    - اخلطي الجبن و القيمر (القشطة) و الصلصة البيضاء و الفلفل و مكعب ماجي بالخلاط جيدا .
    - اسكبي الصلصة في الصينية فوق الخضار و اللحمة , رشي الجبن المبروش فوقها .
    - ضعي الصينية بالفرن حتى يحمر سطحها , قدميها ساخنة .


    صينية الباذنجان بالباشميل
    المقادير:
    كيلو باذنجان
    نصف كيلو لحم مفروم
    بصل
    وتوابل ( ملح و فلفل أسود )
    ملعقة من الكويكير
    صلصة الباشميل
    صنوبر
    الطريقة:
    البدء يتقشير الباذنجان ثم رشة بالملح حتى يفقد المياه التي بداخله , القيام بتحميره حتي يصبح ذهبى اللون
    ثم تعمل صلصة الباشميل وأيضاعمل عصاج اللحم وهو عبار ة عن اللحم والبصل المبشور والملح والفلفل وملعقة كبيرة من ال****دة يقلبا معاً على النار حتى ينضج اللحم.
    ثم نحضر صينية بايركس ونضع يقالبها شرائح الباذنجان ثم طبقة من اللحم المفروم وطبقة من الباشميل ثم طبقة
    أ****** من الباذنجان ويرش بداخلها صنوبر ثم علي الوجه نضع الباقي من الباشميل ثم توضع في فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة