صفائح المعجنات باللحم

الموضوع في 'أخبار المسافرون العرب' بواسطة أنغام الماضى, بتاريخ ‏18 فبراير 2012.

  1. أنغام الماضى

    إنضم إلينا في:
    ‏15 يوليو 2010
    المشاركات:
    2,254
    الإعجابات المتلقاة:
    0


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    صفائح المعجنات باللحم​


    المقادير


    المقادير للعجينة​

    3 اكواب كبيرة دقيق انا احب اخلط دقيق اسمر يعني نصف كوب دقيق اسمر والباقي ابيض​

    1 ملعقة خميره فوريه​

    تلت كوب زيت يفضل زيت زيتون او عادي​

    رشة ملح وسكر​

    ماء دافئ للعجن​

    الطريقة ​


    نخلط الدقيق مع الخميره والملح والسكر ونضيف الماء حتى تعمل عجينة متماسكة ونضيف الزيت وتعجن معا​

    نترك العجينه حوالي نصف ساعه او حتى تتخمر​


    في تلك الاثناء نعمل الحشوة​


    مقادير الحشوة​

    تلت كبلو لحمه مفرومه​

    1 فلفل اخضر مقطع صغير جدا​

    حوالي كوب بقدونس مفروم او كزبره او خليط منهم​

    1 طماطم مقطعه صغير جدا​

    1 بصله مفومه ناعم جدا​

    ملعقة واحده صلصة​

    3 ملاعق زيت زيتون او زيت عادي​

    2 ملعقة صلصة وورشستر او صويا صوص وممكن الاستغناء عنهم​

    بهارات ملح كمون فلفل اسود زعتر سماق​


    عصير ليمونه كبيرة​

    شطه حسب الرغبة​



    الطريقة​


    تعجن مقادير الحشوه معا
    وتكون بهذا الشكل

    {$title}


    ثم نقطع العجين اقراص صغيره بهذا الشكل

    {$title}


    نضع ورق زبده في صينيه كبيره او ندهت صينيه ونرشها دقيق
    ثم نفرد الاقراص بهذا الشكل

    {$title}

    بالملعقة ناخذ من الخليط ونمسحها على اقراص العجينه​

    وتكون بهذا الشكل

    {$title}

    توضع في فرن متوسط الحراره 250 درجه​

    ممكن بعد ما تستوي نضعها تحت الشوايه تتحمر قليلا​


    تكون بهذا الشكل


    {$title}




    {$title}
     
    #1 أنغام الماضى, ‏18 فبراير 2012
    آخر تعديل بواسطة المشرف: ‏17 مارس 2017

مشاركة هذه الصفحة

  • ماذا تقدم لكم منتديات المسافرون العرب ؟

    منتديات المسافرون العرب منتدى سياحي من الاخوة العرب المسافرون يهتم في المقالات السياحيه و عرض تقارير مصورة صور و فيديو للسياحه الداخليه و الخارجيه و نقاشات في كل مايتعلق السياحة والسفر. كما يشمل موقع المسافرون العرب على اقسام متخصصه حول أهم الوجهات السياحية التي يقصدها المسافرون العرب.
  • المسافرون العرب العرب المسافرون السياحة في جورجيا المسافرون العرب منتدى المسافرون العرب المسافر السياحة في تركيا السياحة في دبي عروض سياحية hglshtv المسافرون العرب تركيا لنكاوي السياحة في البوسنة السياحة في الفلبين البوسنة سياحة السياحة في اسبانيا السياحة في المغرب السفر الى تركيا السفر الى جورجيا شركة المسافر السياحة في جورجيا السياحة في ماليزيا منتدى المسافر جورجيا سياحة مسافرون العرب السياحه في تايلند
جاري تحميل الصفحة...