طريقة عمل المايونيز فى المنزل

الموضوع في 'أخبار المسافرون العرب' بواسطة أنغام الماضى, بتاريخ ‏1 ابريل 2012.

  1. أنغام الماضى

    أنغام الماضى رحالة

    إنضم إلينا في:
    ‏15 يوليو 2010
    المشاركات:
    2,254
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    نقاط الجائزة:
    36
    طريقة عمل المايونيز فى المنزل

    المقادير:
    3 أصفر بيض.
    1/2 لتر زيت زيتون.

    1/2 فنجان خل.
    1/2 ملعقة مستردة.
    1/2 ملعقة عصير ليمون.
    1/2 ملعقة صغيرة سكر.
    ملح وفلفل أبيض.

    الطريقة:
    نقوم بخلط صفار البيض فى الخلاط ومع الاستمرار فى الخلط على السرعة المنخفضة يصب الزيت قطرة قطرة، ليبدأ المايونيز بالتشكل، ثم تضاف بعدها المكونات الأخرى (المسترده، ملح، الفلفل) مرة واحدة مع الاستمرار بالخلط، وأثناء إضافة النصف الآخر من الزيت إلى الخلاط يتم إضافة عصير الليمون والخل بالتدريج، بعد تحضير المايونيز، يحفظ فى الثلاجة.
     
  2. رد: طريقة عمل المايونيز فى المنزل

     طريقة عمل المايونيز فى المنزل
     
  3. أنغام الماضى

    أنغام الماضى رحالة

    إنضم إلينا في:
    ‏15 يوليو 2010
    المشاركات:
    2,254
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    نقاط الجائزة:
    36
    رد: طريقة عمل المايونيز فى المنزل

    لكم خالص احترامي منورين
     

مشاركة هذه الصفحة