الخبز المظفر +باستآ

الموضوع في 'أخبار المسافرون العرب' بواسطة أنغام الماضى, بتاريخ ‏7 ابريل 2012.

  1. أنغام الماضى

    إنضم إلينا في:
    ‏15 يوليو 2010
    المشاركات:
    2,254
    الإعجابات المتلقاة:
    0


    الخـبز المـضـفـر




    من أروع المعجنات




    المحـتـويـــــات




    لعـمل قـطـعـتـيـن ،،،




    ثلاثه أكواب دقـيـق أبيض
    " ظرف كامل من الخـميرة السريعه " حوالي 50 جرام



    ملعـقتين شاي سكر
    كوبين ماء فاتر دافئ ،،، 37 مئوي
    نصف كوب زيت " عباد شمس " أو ذره
    يمكن أستخدام زيت الزيتون ولاكن يترك طعم قوي في الخبز
    ملعقة كبيرة ملح
    حليب للدهن
    نصف كوب أو أقل
    علي حسب




    سمسم وحبة البركة







    الطريقة




    المرحلة الاولي




    نضع الدقيق في وعاء عميق ،،،
    وعمل حفرة في الدقيق ووضع الخميرة و السكر في المنتصف
    و سكب الماء الفاتر عليه و تحريك المحتويات التي في المنتصف
    كما في الصوره مع ترك بعض الدقيق في الاطراف حول الوعاء
    وتغطيتها بفوطه وتركها تختمر من 20 - 30 دقيقة




    {$title}




    {$title}




    {$title}





    {$title}







    المرحلة الثانية ،،،





    خلط البيضتين مع الزيت و الملح في وعاء أخر
    و أضافة الخليط للعجينة السابقة
    و عجنها مع بعضها للحصول علي عجينه متماسكه
    نوعا ما






    {$title}





    {$title}









    المرحلة الثالثة ،،،





    قطع العجينه الي جزئين ( قطعتي الخبز ) ،،
    و كل جزء الي أربع أجزاء متساوية
    و برمها للحصول علي شكل حبال بطول 30 سم تقريبا
    و ضفرها كما في الصور القادمه





    {$title}




    {$title}




    {$title}





    {$title}




    {$title}





    {$title}







    المرحلة الرابعه ،،،





    عملية الدهن بالحليب بفرشة
    و رش حبوب حبة البركة و الابيض أو السمسم
    و تغطية الخبز بفوطة
    و تركها لتستريح من 30 -إلى 40 دقيقة
    قبل أدخالها الفرن
    في درجة حرارة 170 لمدة 45 - 60 دقيقة





    {$title}





    {$title}






    {$title}





    {$title}







    النتيجة النهائية ،،،




    {$title}




    امممممم





    وصحتين و ألف عافية


     
    #1 أنغام الماضى, ‏7 ابريل 2012
    آخر تعديل بواسطة المشرف: ‏17 مارس 2017

مشاركة هذه الصفحة

  • ماذا تقدم لكم منتديات المسافرون العرب ؟

    منتديات المسافرون العرب منتدى سياحي من الاخوة العرب المسافرون يهتم في المقالات السياحيه و عرض تقارير مصورة صور و فيديو للسياحه الداخليه و الخارجيه و نقاشات في كل مايتعلق السياحة والسفر. كما يشمل موقع المسافرون العرب على اقسام متخصصه حول أهم الوجهات السياحية التي يقصدها المسافرون العرب.
  • المسافرون العرب العرب المسافرون السياحة في جورجيا المسافرون العرب منتدى المسافرون العرب المسافر السياحة في تركيا السياحة في دبي عروض سياحية hglshtv المسافرون العرب تركيا لنكاوي السياحة في البوسنة السياحة في الفلبين البوسنة سياحة السياحة في اسبانيا السياحة في المغرب السفر الى تركيا السفر الى جورجيا شركة المسافر السياحة في جورجيا السياحة في ماليزيا منتدى المسافر جورجيا سياحة مسافرون العرب السياحه في تايلند
جاري تحميل الصفحة...