1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

حلوى المشكلة بالخطوات المصورة

دليل المسافر العربي قبل السفر

الموضوع في 'أخبار المسافرون العرب' بواسطة قلب الاسد2000, بتاريخ ‏10 مارس 2011.

هوتيل فور ارب | Hotel For Arab

دليل ماليزيا


  1. حلوى المشكلة بالخطوات المصورة
    كل الخطوات متبوعة بالصور


    مقادير العجينة:

    300غ طحين(فرينة)
    100غ الزبدة الذائبة) او مرغارين
    1 ملعقة كبيرة فانيليا
    رشة ملح( قرصة قليلة جدا)
    نصف كوب ماء الزهر( أو ماء ورد)

    مقادير الحشو:

    400غ لوز مطحون أو كوكاو(فستق)
    250غ من السكر بودرة( سكر مطحون)
    بياض بيض حسب الحاجة حوالي 2 او 3
    1ملعقة برش الليمون( قشر ليمون مقطع لقطع حد صغيرة)

    مقادير القطر:

    العسل
    1كلغ من السكر عادي
    1 لتر من الماء
    ملعقة كبيرة ماء الزهر حسب الرغبة
    أو عسا تشتريه من السوق لكن يجب الا يكون ثقيل.

    طريقة التحضير:

    في وعاء نضع الطحين مع الملح و الزبدة و الفانيليا و امزجي الخليط
    جيدا و بعدها اضيفي ماء الزهر و الماء حتى تتماسك العجينة غطيها و اتركيها
    ترتاح مدة ساعة
    و في هذه الاثناء حضري الحشو اخلطي اللوز مع السكر و برش الليمون و اضيفي عليهم بياض البيض تدريجيا حتى يتجانس الخليط .

    ثم في وعاء اخر نضع مكونات القطر فوق نار هادئة حتى يصبح الخليط مركز
    وبعدها ناخذ العجينة و نفردها فوق لوحة العمل مرشوشة بالطحين حوالي 2 مم

    [​IMG]

    ثم نقطع العجين المفرودة الي مربعين ونأخد الحشو و نضعه فوق واحد منهم و نغطيه بالمربع الثاني

    [​IMG]

    ثم نحاول تسوية الحشو جيدا داخل العجين باليد ثم نشكل الاشكال التي نريد و نزينها بالقبضة الخاصة بالحلوى مثل شكل الصورة

    [​IMG]

    و نضع فوقها حبة جوز او بندق

    [​IMG]

    ننقشها بالقراص
    و نضعها في الفرن 180 درجة و مدة 20 دقيقة و بعد اخراجها نضعها في القطر البارد.

    [​IMG]

    و بنفس الطريقة يمكننا صنع شكل آخر كما هو مبين على الصور..... اذا ما عندك بندق أو لوز (الحل أكيد موجود) تابعي

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]
     
    جاري تحميل الصفحة...
  2. رد: حلوى المشكلة بالخطوات المصورة

    يسلمووو كتييييير عالاكلة الطيبة
     
  3. رد: حلوى المشكلة بالخطوات المصورة

    [​IMG]
     
  4. رد: حلوى المشكلة بالخطوات المصورة

    شكراااا على مرورك الرائع
    تحياتي
     
  5. رد: حلوى المشكلة بالخطوات المصورة

    [​IMG]
     
  6. رد: حلوى المشكلة بالخطوات المصورة

    شكرااااا ع مرورك الرائع
    تحياتي