1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

الارز باللحم المفروم والخضار

الموضوع في 'أخبار المسافرون العرب' بواسطة القاهرة 25, بتاريخ ‏9 ابريل 2011.

هوتيل فور ارب | Hotel For Arab

دليل ماليزيا

  1. القاهرة 25

    القاهرة 25 موقوف

    إنضم إلينا في:
    ‏17 مارس 2011
    المشاركات:
    305
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    أَعْجَبَ:
    0
    Dislikes Received:
    0
    نقاط الجائزة:
    16


    المقادير:
    *******

    لحم مفروم – بصلة صغيرة – ملح – فلفل أسود - فص ثوم مفروم- ملعقة شبت
    3 كاسات أرز بسمتي مغسول ومنقوع مدة نصف ساعة
    خضار ( جزر مبشور – فاصوليا خضراء شرائح – بطاطس شرائح ) 2 بصل مقطع شرائح رفيعة – 2 فص ثوم - ملح – بهار منوع - 4 ملاعق ماء كادي منقوع فيه قليل من الزعفران – بقدونس مفروم وشبت مقدار قليل


    طريقة الإعداد.:
    ************

    (لعمل الكفتة)
    ----------------

    نخلط مقادير الكفتة وتكور إلى كرات صغيرة تقلي في زيت ساخن بضع دقائق ثم تنشل على ورق نشاف


    (لعمل الأرز )
    --------------

    نسخن الزيت ونضيف الأرز ويقلب قليلا ثم نضع ورقة غار وقرفة وهيل كلها صحيح ونضيف الماء ويترك حتى يقارب النضج ثم يصفى



    (لعمل الخضار )
    ------------------

    نقلي البصل في زيت حتى يذبل ويشقر لونه


    نضيف الفاصوليا وتقلب 5 دقائق


    نضيف الجزر ويحرك ثم البطاطس ونقلبه بضع دقائق نضيف الثوم والتوابل وملح بكمية كافية نتركه على نار هادئة قليلا


    في قالب للفرن مستطيل الشكل نضع طبقة أرز ( نصف كمية الأرز )


    نرص الكفتة على الأرز ونضع كمية من ماء الكادي مع الزعفران


    نضع الخضار وتساوي جيدا ...نرش قليل من البقدونس المفروم (الخطوة هذه ما صورتها لكن واضحة طبقة الخضار هنا)


    نضيف أخيرا النصف الثاني من الأرز و الباقي من ماء الكادي


    يغطي بالقصدير ويدخل فرن ساخن مدة نصف ساعة


     
    جاري تحميل الصفحة...
  2. JuS

    JuSt A MaN Guest

    رد: الارز باللحم المفروم والخضار

    روعه

    شكراااااااااا
     
  3. القاهرة 25

    القاهرة 25 موقوف

    إنضم إلينا في:
    ‏17 مارس 2011
    المشاركات:
    305
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    أَعْجَبَ:
    0
    Dislikes Received:
    0
    نقاط الجائزة:
    16
    رد: الارز باللحم المفروم والخضار

    تواجدك الاروع اخى

    تسلم