قطايف عصافيري(المسابقة الرمضانية)

الموضوع في 'أخبار المسافرون العرب' بواسطة قلب الاسد2000, بتاريخ ‏17 أغسطس 2010.

هوتيل فور ارب | Hotel For Arab

دليل ماليزيا


  1. المقادير المطلوبة

    1 كوب سميد ناعم
    2 كوب طحين
    1 م.ص.خميرة

    2 م.ص.ب.ب
    نص م.ص.ملح
    3 اكواب ماء و ممكن تحتاجي اكتر انا مع نوعية الطحين اللي عندي احتجت اكتر و طبعا الماء دافي

    الطريقة:
    تخلط المواد الجافة مع بعضها..تذاب الخميرة مع كوب ماء دافي و شوية سكر...تضاف الى المواد الجافة و باقي الماء ايضا يضاف.
    العجينة لازم تكون رخوة اي صبها سهل..لما تسكبيها بتنزل بسهولة و لكن انتبهي ما تكون سايلة زيادة عن اللزوم..و تترك تخمر تصف ساعة

    و الان الصب.
    حمي المقلاي و المستحسن تيفال جيدا...و بعد ذلك خففي النار بين العالي و الوسط

    و ابدئي بالصب لعمل العصافيري حجم القطايف لازم يكون صغير انا استخدمت المقياس اللي بيجي مع الادوية و كان معيار ملعقة كبيرة و نص اي 15 مل
    و اذا كانت للحشي و القلي فالحجم عادي..
    بعد ان تضعيها في المقلا ستظهر الفقاقيع على الوجه و عندما تلاحظين ان الوجه بدا ينشف و من الاسفل صار اللون بني ارفعي القطايف و ضعيها على صنية و كملي صب القطايف و هكذا و بما ان القطايف ساخن بعد ان تضعيه على الصنية ارفعيه احسن يلزق بالصنية (صارت معي)بكم حبة

    و الان بعد ان تنتهي من الصب را تحصلي على عجيمة قطايف هكذا
    {$title}

    قومي بتسكيرها نص تسكيرة هكذا
    {$title}

    {$title}

    ثم ضعي عليها القشطة
    {$title}

    {$title}

    و صفيها بطبق التقديم و رشي عليها الفستق الحلبي المطحون
    {$title}

    و رشي عليها القطر...لكن لازم القطلر يكون تقيل نوعا ما متل قوام العسل او ممكن ترشي عليها عسل حسب الرغبة..و تقدم ..
    {$title}

     

    الملفات المرفقة:

    • {$title}
      5e3.jpg
      حجم الملف:
      20.7 ك. ب
      المشاهدات:
      0
    • {$title}
      b00.jpg
      حجم الملف:
      27.1 ك. ب
      المشاهدات:
      0
    • {$title}
      d4c.jpg
      حجم الملف:
      13.7 ك. ب
      المشاهدات:
      0
    • {$title}
      8b7.jpg
      حجم الملف:
      15 ك. ب
      المشاهدات:
      0
    • {$title}
      c5d.jpg
      حجم الملف:
      14.9 ك. ب
      المشاهدات:
      0
    • {$title}
      410.jpg
      حجم الملف:
      29.6 ك. ب
      المشاهدات:
      0
    • {$title}
      886.jpg
      حجم الملف:
      25.3 ك. ب
      المشاهدات:
      0
    الوسوم:

جاري تحميل الصفحة...