~~~ ( لفائف الباذنجان ) ~~~

الموضوع في 'أخبار المسافرون العرب' بواسطة بن فروةا, بتاريخ ‏11 ديسمبر 2008.

هوتيل فور ارب | Hotel For Arab

دليل ماليزيا

  1. بن فروةا

    بن فروةا رحالة

    إنضم إلينا في:
    ‏27 أكتوبر 2008
    المشاركات:
    1,667
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    أَعْجَبَ:
    0
    Dislikes Received:
    0
    نقاط الجائزة:
    36

    لفائف الباذنجان بالفرن مع الصور لذيذه

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    جبت لكم اليوم طبق إن شاء الله يعجبكم

    المقادير


    - باذنجان متوسط أو كبير الحجم .
    - صدور دجاج مسلوقة .
    - بصل مفروم .
    - فليفلة مفرومة .
    - ثوم مفروم .
    - طماطم مطحون .
    - صلصة طماطم .
    - حليب جوز الهند .
    - ملعقة نشا .
    - جبن موزاريلا .
    - بهارات .
    - ملح .
    - سماق .
    - فطر .

    الطريقة


    - يقشّر الباذنجان .
    - يقلى الباذنجان بس حاولي إنك ما تحمريه كثير
    حتى ما يتكسّر أثناء اللف .
    - في هذي الأثناء تكوني قطّعتي الدجاج
    المسلوق إلى قطع صغيرة .
    - يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
    - وبعد أن يذبل البصل يُضاف قطع الدجاج
    المسلوق وتحمّر.
    - تضاف البهارات وكذلك السّماق
    والملح ويُترك قليلاً مع التقليب .

    بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :

    - طماطم مطحونة .
    - يضاف لها ملعقة النشا .
    - ثم يضاف حليب جوز الهند
    - يضاف البهارات والملح وملعقة
    الصلصة وتخلط وتترك جانباً .

    الآن يبتدي دور الحشو واللف :

    - تُصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
    - توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .
    - وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي
    حجم كبير رح تبتلشي منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )
    - تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة
    - يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .
    - يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .

    - يفتح على الفرن من الأعلى
    - وتقدم بالهناء والعافية
    و أترككم مع الصور


    {$title}

    {$title}

    {$title}

    {$title}

    {$title}

    {$title}

    وبالهنا والعافية ،،
     
    الوسوم:
  2. بن فروةا

    بن فروةا رحالة

    إنضم إلينا في:
    ‏27 أكتوبر 2008
    المشاركات:
    1,667
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    أَعْجَبَ:
    0
    Dislikes Received:
    0
    نقاط الجائزة:
    36
    ايدج العايشه الف عافيه
     
  3. بن فروةا

    بن فروةا رحالة

    إنضم إلينا في:
    ‏27 أكتوبر 2008
    المشاركات:
    1,667
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    أَعْجَبَ:
    0
    Dislikes Received:
    0
    نقاط الجائزة:
    36
  4. بن فروةا

    بن فروةا رحالة

    إنضم إلينا في:
    ‏27 أكتوبر 2008
    المشاركات:
    1,667
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    أَعْجَبَ:
    0
    Dislikes Received:
    0
    نقاط الجائزة:
    36
  5. lad

    lady s Guest

    عاشت الايااااااااادي مبين طيب
     
  6. يسلمووووووووو شهية وراح اجربها
     

جاري تحميل الصفحة...