~~~ ( لفائف الباذنجان ) ~~~

الموضوع في 'أخبار المسافرون العرب' بواسطة بن فروةا, بتاريخ ‏11 ديسمبر 2008.

  1. بن فروةا

    بن فروةا رحالة

    إنضم إلينا في:
    ‏27 أكتوبر 2008
    المشاركات:
    1,667
    الإعجابات المتلقاة:
    0

    لفائف الباذنجان بالفرن مع الصور لذيذه

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    جبت لكم اليوم طبق إن شاء الله يعجبكم

    المقادير


    - باذنجان متوسط أو كبير الحجم .
    - صدور دجاج مسلوقة .
    - بصل مفروم .
    - فليفلة مفرومة .
    - ثوم مفروم .
    - طماطم مطحون .
    - صلصة طماطم .
    - حليب جوز الهند .
    - ملعقة نشا .
    - جبن موزاريلا .
    - بهارات .
    - ملح .
    - سماق .
    - فطر .

    الطريقة


    - يقشّر الباذنجان .
    - يقلى الباذنجان بس حاولي إنك ما تحمريه كثير
    حتى ما يتكسّر أثناء اللف .
    - في هذي الأثناء تكوني قطّعتي الدجاج
    المسلوق إلى قطع صغيرة .
    - يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
    - وبعد أن يذبل البصل يُضاف قطع الدجاج
    المسلوق وتحمّر.
    - تضاف البهارات وكذلك السّماق
    والملح ويُترك قليلاً مع التقليب .

    بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :

    - طماطم مطحونة .
    - يضاف لها ملعقة النشا .
    - ثم يضاف حليب جوز الهند
    - يضاف البهارات والملح وملعقة
    الصلصة وتخلط وتترك جانباً .

    الآن يبتدي دور الحشو واللف :

    - تُصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
    - توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .
    - وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي
    حجم كبير رح تبتلشي منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )
    - تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة
    - يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .
    - يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
    - يفتح على الفرن من الأعلى
    - وتقدم بالهناء والعافية
    و أترككم مع الصور


    {$title}

    {$title}

    {$title}


    {$title}

    {$title}

    {$title}

    وبالهنا والعافية ،،
     
  2. بن فروةا

    بن فروةا رحالة

    إنضم إلينا في:
    ‏27 أكتوبر 2008
    المشاركات:
    1,667
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    ايدج العايشه الف عافيه
     
  3. بن فروةا

    بن فروةا رحالة

    إنضم إلينا في:
    ‏27 أكتوبر 2008
    المشاركات:
    1,667
    الإعجابات المتلقاة:
    0
  4. بن فروةا

    بن فروةا رحالة

    إنضم إلينا في:
    ‏27 أكتوبر 2008
    المشاركات:
    1,667
    الإعجابات المتلقاة:
    0
  5. lady s

    lady s عضو

    عاشت الايااااااااادي مبين طيب
     
  6. يسلمووووووووو شهية وراح اجربها
     

مشاركة هذه الصفحة

  • ماذا تقدم لكم منتديات المسافرون العرب ؟

    منتديات المسافرون العرب منتدى سياحي من الاخوة العرب المسافرون يهتم في المقالات السياحيه و عرض تقارير مصورة صور و فيديو للسياحه الداخليه و الخارجيه و نقاشات في كل مايتعلق السياحة والسفر. كما يشمل موقع المسافرون العرب على اقسام متخصصه حول أهم الوجهات السياحية التي يقصدها المسافرون العرب.
  • المسافرون العرب العرب المسافرون السياحة في جورجيا المسافرون العرب منتدى المسافرون العرب المسافر السياحة في تركيا السياحة في دبي عروض سياحية hglshtv المسافرون العرب تركيا لنكاوي السياحة في البوسنة السياحة في الفلبين البوسنة سياحة السياحة في اسبانيا السياحة في المغرب السفر الى تركيا السفر الى جورجيا شركة المسافر السياحة في جورجيا السياحة في ماليزيا منتدى المسافر جورجيا سياحة مسافرون العرب السياحه في تايلند
جاري تحميل الصفحة...