برياني اللحم بالخطوات المصورة

الموضوع في 'أخبار المسافرون العرب' بواسطة قلب الاسد2000, بتاريخ ‏26 فبراير 2011.


  1. برياني اللحم بالخطوات المصورة

    المقادير :

    2 كيلو لحم .
    6 أكواب رز .
    4 طماطم .
    3 بصلات .
    3 بطاطس .
    معجون طماطم - زبادي .
    زعفران
    بهارات


    الطريقة :



    1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل

    {$title}

    2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف

    الملح , الفلفل , والليمون .

    ( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع

    في الاعلى ) .

    {$title}


    3- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات

    الى قطع صغيرة .

    {$title}

    4- يغسل الرز ويترك جانبا .

    {$title}

    5- في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا


    {$title}



    6- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا

    {$title}

    7- يضاف اللحم ويخلط مع البصل .

    {$title}

    8- تضاف الى البصل واللحم كل من :
    {$title}

    3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم

    ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر ,

    وملعقة واحدة صغيرة كزبرة .



    9- يضاف الزبادي ويخلط

    {$title}

    10- ثم يضاف البطاطس

    {$title}

    11- ثم تضاف الطماطم المقطعة

    {$title}

    12- تضاف بقية الخضروات وتخلط



    13- يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق .
    - يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك

    مغطيا لمدة 10 دقائق



    15- خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون
    نصف نضج



    16- ضع نصف الرز في وعاء اكبر .

    17- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز .



    18- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط .

    وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق

    بعض الرز ثم اللحم ثم الرز .

    ثم اضيفي الزعفران المنقوع

    على سطح الرز .




    19- يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة

    ( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة

    {$title}

    20- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق

    مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق .

    وهذا الشـــكل النهائي

    {$title}
     

    الملفات المرفقة: Download all post attachments

    #1 قلب الاسد2000, ‏26 فبراير 2011
    آخر تعديل: ‏16 مارس 2017

مشاركة هذه الصفحة

  • ماذا تقدم لكم منتديات المسافرون العرب ؟

    منتديات المسافرون العرب منتدى سياحي من الاخوة العرب المسافرون يهتم في المقالات السياحيه و عرض تقارير مصورة صور و فيديو للسياحه الداخليه و الخارجيه و نقاشات في كل مايتعلق السياحة والسفر. كما يشمل موقع المسافرون العرب على اقسام متخصصه حول أهم الوجهات السياحية التي يقصدها المسافرون العرب.
  • العرب المسافرون المسافرون العرب arabtravelers travelers arab العرب المسافرين arab travelers المسافرون العـرب المســافـرون arab traveler traveler العربي traveller العربى العرب والمسافرون للعرب المسافرون للعرب للمسافرون العرب العرب المسافرون arab traveler عرب الـعـرب الـمـسافـرون الـعـرب الـمـسافـرون العربي المسافرون العرب المسافرون's alarab العربية تركيا النمسا ماليزيا قطر اندونيسيا اسبانيا دبي المانيا
جاري تحميل الصفحة...