بالصور خطوات كبسة لحم مع روبيان وخضار ومكسرات وبيض

الموضوع في 'أخبار المسافرون العرب' بواسطة قلب الاسد2000, بتاريخ ‏5 ابريل 2011.

هوتيل فور ارب | Hotel For Arab

دليل ماليزيا

  1. أولا قمنا بتجهيز الثوم بتقطيعه وتبشيره ..


    [​IMG]


    وبعد تبهير اللحم بخلطة ( الشوا ) وهذه خلطة نعملها لشوي اللحم ويكون محتواها بخل التمر بعد تنقيعه فتره اسبوع في الماء ومن ثم تصفيته وأضافة البهارات من جميع أنواعه مع الفلفل ..


    [​IMG]
    وضعنا فوقه الثوم وكتمنا به بالكاتم بدون إضافة الماء ..


    [​IMG]


    وعلى نار هادئة ..


    [​IMG]





    [​IMG]



    الآن نقوم بتقطيع البطاطا ..







    [​IMG]



    نقوم بإذابة الزبدة لزوم القلي وما شابهه ..


    [​IMG]



    نضيف البهارات ..



    [​IMG]




    نغسل الروبيان والخضار المبرّده .



    [​IMG]


    نغسل الروبيان مع الخضار المبرّدة ..



    [​IMG]





    ونضعها على آنية القلي ...


    [​IMG]



    [​IMG]


    نقوم بطبخ البطاطا حتى يستسهل القلي ..



    [​IMG]




    [​IMG]




    [​IMG]






    [​IMG]



    نحط المكسرات في ماء لفتره بسيطة .. ومن ثم نضعها على آنية القلي ..




    [​IMG]




    [​IMG]






    ونقوم بتجهيز البيض .



    [​IMG]




    نقوم بتقطيع البيض ..



    [​IMG]




    [​IMG]





    [​IMG]










    [​IMG]





    البطاطا والمكسرات بعد القلي ..




    [​IMG]



    والبعض قد قام بتجهيز السلطة ..



    [​IMG]







    [​IMG]







    الآن نقوم بتحهيز الأرز ..غسل الأرز وتنقيعه ومن ثم تسخين الماء ونقوم بوضع القرفا لإعطاء الأرز لون ..




    [​IMG]





    [​IMG]





    [​IMG]





    [​IMG]









    [​IMG]





    هنا نضع بعض قطع الزبده





    [​IMG]



    ومن ثم نضع طبقة من الارز ومن ثم طبقة من الروبيان والخضار التي سلقناها




    [​IMG]


    مع إضافة شئيا من الزعفران ..


    [​IMG]



    ونكمل المسير .. يتم وضع الأرز على نار هادئة ..



    [​IMG]


    اللحم قد تم نضجه بعد معاينته ..



    [​IMG]










    [​IMG]





    والآن ..


    [​IMG]



     
    الوسوم:
  2. رد: بالصور خطوات كبسة لحم مع روبيان وخضار ومكسرات وبيض

    شكرااااا على المرور الجميل
     

جاري تحميل الصفحة...