طريقة عمل كباب سلطاني

الموضوع في 'أخبار المسافرون العرب' بواسطة محبكم فى الله, بتاريخ ‏23 يونيو 2011.

  1. محبكم فى الله

    إنضم إلينا في:
    ‏23 سبتمبر 2010
    المشاركات:
    0
    الإعجابات المتلقاة:
    0



    المقادير
    - 1 كغ أرجل غنم.
    - 1 كغ فيليه غنم.
    - 500 غرام رز بسمتي.
    - 100 غرام فول أخضر.
    - 50 غراماً شبت ناشف.
    - 50 غراماً رمان حب.
    - 20 غراماً زعفران.
    - 200 غرام طماطم.
    - 200 غرام بصل.

    - 200 غرام بقدونس.
    - 30 غراماً سمّاق.
    - 100 غرام فلفل أخضر حار.
    الطريقة
    1 - نظّفي اللحم من العروق وافرميه مع البصل الناعم والملح والبهار لتحصلي على الكفتة، ثم شكّيه في أسياخ عريضة.
    2 - نظّفي فيليه الغنم من العروق ودقّيه كاملاً بشكل متساوٍ.
    3 - أطبخي الرز وقسّميه الى ثلاث حصص، ضعي الحصة الأولى في وعاء وحدها، أخلطي الثانية مع الفول الأخضر والشبت الناشف، والثالثة مع الرمان الناشف والزعفران.
    4 - إشوي الكباب والفيليه كلّ على حدة.
    5 - ضعي حصص الرز الثلاث في وعاء التقديم، ثم وزّعي فوقها الكباب والفيليه.
    6 - رشّي فوقهما السماق.
    7 - ضعي البقدونس المخلوط مع البصل والسماق على جنب.
    8 - ضعي البندورة المشوية والفلفل الحار على جنب الصحن وقدّميه ساخناً.
     

مشاركة هذه الصفحة

  • ماذا تقدم لكم منتديات المسافرون العرب ؟

    منتديات المسافرون العرب منتدى سياحي من الاخوة العرب المسافرون يهتم في المقالات السياحيه و عرض تقارير مصورة صور و فيديو للسياحه الداخليه و الخارجيه و نقاشات في كل مايتعلق السياحة والسفر. كما يشمل موقع المسافرون العرب على اقسام متخصصه حول أهم الوجهات السياحية التي يقصدها المسافرون العرب.
  • المسافرون العرب العرب المسافرون السياحة في جورجيا المسافرون العرب منتدى المسافرون العرب المسافر السياحة في تركيا السياحة في دبي عروض سياحية hglshtv المسافرون العرب تركيا لنكاوي السياحة في البوسنة السياحة في الفلبين البوسنة سياحة السياحة في اسبانيا السياحة في المغرب السفر الى تركيا السفر الى جورجيا شركة المسافر السياحة في جورجيا السياحة في ماليزيا منتدى المسافر جورجيا سياحة مسافرون العرب السياحه في تايلند
جاري تحميل الصفحة...