تعليم البيتزا الملكيه

الموضوع في 'أخبار المسافرون العرب' بواسطة هندية, بتاريخ ‏13 يوليو 2011.

  1. هندية

    هندية عضو

    البيتزا الملكية




    [​IMG]






    المقادير:

    بصل مفروم
    معجون طماطم
    طماطم مفروم
    بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح


    طريقة الإعداد:

    [​IMG]




    - نحمس البصل مع الزيت على النار
    - ثم نضع المعجون


    [​IMG]





    نضع الطماطم
    نضيف البهارات
    ثم تترك تتسبك على نار هادئة



    مقادير العجينة:

    العجينة المستخدمة هي عجينة العشر دقائق << عجينة سريعة ورائعة



    [​IMG]




    3 كاسات دقيق
    2 كأس ماء دافئ
    1/2 كاسة زيت
    2 ملعفة كبيره حليب بودره
    2 ملعقة كبيره خميره فورية
    1 فنجان قهوه سكر (يمكن الاستغناء عن السكر حسب الرغبة)
    رشة ملح




    طريقة الإعداد:




    [​IMG]





    نضع الخميره في كاستين الماء ونحركها جيدا حتى تذوب
    - نجهز العجانة ثم نضع السكر

    [​IMG]





    والحليب
    والماء المخلوط بالخميره


    [​IMG]





    - ثم نضيف 2 كأس دقيق
    - ثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا
    { تأتي سائلة }
    ثم نتركها 10 دقائق


    بعد إنتهاء الـ10دقائق نضيف باقي المقادير:


    - 1/2 كاسة زيت
    - نضيف 3 كاسات دقيق المتبقية
    - ثم نعجنهم جيدا



    [​IMG]




    وهذا شكل العجينه بعد عجنهـــا
    - نأخذ جزء بسيط من العجينه ونفرده ونضعه في الصينية بعد دهنها بالزيت


    [​IMG]




    باقي العجينة نعمل فيه كور محشوة بجبنة على أطراف الصينية كما هو موضح.
    نحمي الفرن على درجة 350 فهرنهايت



    مقادير الزينة:

    الكشنه التي سبق وتم توضيحها
    جينة كرافت مبشوره
    شرائح زيتون أسود
    فلفل بارد



    طريقة العمل:

    - نضع الكشنة
    - ثم الفلفل البارد
    - الزيتون





    [​IMG]




    ثم ندهن كور الخلية المحشية بصفار البيض
    ـ ثم نضع سمسم

    - وهذا شكلها بعد تحميتها من الأسفل
    - وهذا شكلها بعد تحميتها من فوق




    [​IMG]




    نطفي الفرن ونضع جبنة كرافت المبشوره ثم نغطيها بقصدير
    وندخلها فالفرن إلى أن تذوب الجبنة - فقط تذوب
    وهذي صورتها عن قرب بعد ذوبانها


    [​IMG]





    وهذا الشكل النهائي




    [​IMG]





    [​IMG]





    بالهناء و العافية
     

مشاركة هذه الصفحة

  • ماذا تقدم لكم منتديات المسافرون العرب ؟

    منتديات المسافرون العرب منتدى سياحي من الاخوة العرب المسافرون يهتم في المقالات السياحيه و عرض تقارير مصورة صور و فيديو للسياحه الداخليه و الخارجيه و نقاشات في كل مايتعلق السياحة والسفر. كما يشمل موقع المسافرون العرب على اقسام متخصصه حول أهم الوجهات السياحية التي يقصدها المسافرون العرب.
  • المسافرون العرب العرب المسافرون السياحة في جورجيا المسافرون العرب منتدى المسافرون العرب المسافر السياحة في تركيا السياحة في دبي عروض سياحية hglshtv المسافرون العرب تركيا لنكاوي السياحة في البوسنة السياحة في الفلبين البوسنة سياحة السياحة في اسبانيا السياحة في المغرب السفر الى تركيا السفر الى جورجيا شركة المسافر السياحة في جورجيا السياحة في ماليزيا منتدى المسافر جورجيا سياحة مسافرون العرب السياحه في تايلند
جاري تحميل الصفحة...