دجاج ماليزي

الموضوع في 'أخبار المسافرون العرب' بواسطة الزاد الاخضر, بتاريخ ‏2 نوفمبر 2011.

  1. {$title}


    المقادير:
    جزرتان مقطعتان إلى شرائح طويلة ورفيعة.
    رأسان من الفلفل الأحمر مقطعان إلى شرائح طويلة ورفيعة.
    رأسان من الفلفل الأخضر مقطعان إلى شرائح طويلة ورفيعة.
    رأس من الفلفل الأصفر مقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة.
    رأسان من الكوسا مقطعان إلى شرائح طويلة ورفيعة.
    علبة من المعكرونة الصينية Egg Noodles.
    كيلوغرام من لحم صدر الدجاج.
    صلصة الصويا.
    الصلصة الحلوة والرائبة.
    ملعقتا طعام من السكر.
    ملعقتا طعام من الخل الأحمر.
    نصف أو ثلثا الكوب من الكاتشاب.
    ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
    ملعقتا طعام من صلصة الصويا.
    ربع باقة من النعناع الطازج.
    ربع باقة من الزعتر الطازج.
    3 ملاعق طعام من زبدة الفول السوداني.
    كمية كافية من الماء لإعداد صلصة قشدية.


    طريقة التحضير:
    تقطع صدور الدجاج إلى شرائح متوسطة السماكة وتقلى في الزيت.
    تنقع المعكرونة في الماء الساخن لمدة نصف ساعة ثم تغسل وتصفى. بعدها تخلط مع 3 أو 4 ملاعق طعام من صلصة الصويا.
    يخلط جزء من الصلصة المذكورة أعلاه مع الخضار النيئة المقطعة إلى شرائح طويلة ورفيعة.
    تحضر الصلصة الحلوة والرائبة ويخلط جزء منها مع الخضار النيئة ، بحيث تسكب بقية الصلصة فوق لحم الدجاج.
    ترصف المعكرونة في جهة واحدة من طبق التقديم وتوضع قطع لحم الدجاج في الجهة الأخرى مع الخضار والصلصة.
    تحضير الصلصة الحلوة والرائبة.
    يوضع النعناع والزعتر في خلاطة الطعام ، يضاف إليها السكر والخل والكاتشاب والزنجبيل وصلصة الصويا وزبدة الفول السوداني.
    يخلط الكل معا ويضاف إليه الماء عند الحاجة للحصول على قوام الصلصة.




     
    #1 الزاد الاخضر, ‏2 نوفمبر 2011
    آخر تعديل: ‏16 مارس 2017

مشاركة هذه الصفحة

  • ماذا تقدم لكم منتديات المسافرون العرب ؟

    منتديات المسافرون العرب منتدى سياحي من الاخوة العرب المسافرون يهتم في المقالات السياحيه و عرض تقارير مصورة صور و فيديو للسياحه الداخليه و الخارجيه و نقاشات في كل مايتعلق السياحة والسفر. كما يشمل موقع المسافرون العرب على اقسام متخصصه حول أهم الوجهات السياحية التي يقصدها المسافرون العرب.
  • المسافرون العرب العرب المسافرون السياحة في جورجيا المسافرون العرب منتدى المسافرون العرب المسافر السياحة في تركيا السياحة في دبي عروض سياحية hglshtv المسافرون العرب تركيا لنكاوي السياحة في البوسنة السياحة في الفلبين البوسنة سياحة السياحة في اسبانيا السياحة في المغرب السفر الى تركيا السفر الى جورجيا شركة المسافر السياحة في جورجيا السياحة في ماليزيا منتدى المسافر جورجيا سياحة مسافرون العرب السياحه في تايلند
جاري تحميل الصفحة...