1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

مقلوبة لحم

الموضوع في 'أخبار المسافرون العرب' بواسطة أنغام الماضى, بتاريخ ‏15 فبراير 2012.

هوتيل فور ارب | Hotel For Arab

دليل ماليزيا

  1. أنغام الماضى

    أنغام الماضى رحالة

    إنضم إلينا في:
    ‏15 يوليو 2010
    المشاركات:
    2,256
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    أَعْجَبَ:
    0
    Dislikes Received:
    0
    نقاط الجائزة:
    36


    [​IMG]

    مساءكم وصباحكم خـــير حبايبى اليوم جبتلكم [​IMG] مقلوبة لحم تفتح النفس وان شاء الله تعجبكم زي ماعجبتني



    نبدا بسم الله

    المقادير


    2 بطاطس 2باذنجان 2بصل 2 فلفل مقطعه دواير ومقليه في زيت غزير
    قطع لحم زيت بصل مقطع قطع صغيره 3حبات طماطم معصوره ملعقه صلصة صويا
    3مكعبات ماجي بهارات مطحونه عودين قرفه ورق غار فلفل اسود ملعقة معجون طماطم

    [​IMG]

    رز منقوع في مويه حااااااااااااااره

    [​IMG]

    [​IMG]

    الطريقه

    نقلي البطاطس والباذنجام والفلفل والبصل
    نسلق اللحم في مويه وشوية ملح وشوية كمون لمدة 15 دقيقه

    [​IMG]

    واذا خلص اللحم نضع شوية زيت في قدر ونضيف اللحم ونقلبه حتى ياخذ الون احمر اهم شي المرق اللي سلقتي اللحم
    لاتكبينه

    [​IMG]

    نجيب قدر ونضع البصل وشوية زيت لاتكثرون ونقلبه لين يغمق

    [​IMG]

    ثم نضيف ملعقة بهارات مطحونه ونقلبها

    [​IMG]

    ثم نضيف اللحم ونقلبه مع بعض ونخليه شوي

    [​IMG]

    [​IMG]

    ثم نضيف الطماطم ونحركه

    [​IMG]

    ثم نضيف القرفه والفلفل الاسود وورق الغار والماجي [​IMG] ونحركه ونخليها تتسبك

    [​IMG]

    ناخذ من مرقة اللحم كوب ونخليه على جنب ونصفي المرق اللي في القدر ونضيف لها الرز ونخليها على النار 5دقايق

    [​IMG]

    نجيب كوب المرق ونصبه على ا للحم ونخليه يتسبك [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    نخفض النار ونخليها هاديه ونرص الخضار الفلفل والباذنجان

    [​IMG]

    ثم البطاطس

    [​IMG]

    ثم البصل

    [​IMG]

    ثم نضيف الرز

    [​IMG]

    نغطي القدر بقصدير
    ونغطيه ونخليه ثلث ساعه على نار هاديه جدا

    [​IMG]

    [​IMG]

    ونقلبها في الصحن وزينوه زي ماتحبون


    وعليكم بأااالف عافيه

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    لا تحرموني دعواتكم لى بظهر الغيب [​IMG]

    [​IMG]
     
    جاري تحميل الصفحة...
  2. شهيرة

    شهيرة Guest

    رد: مقلوبة لحم

    تسلمين يا ورده ع المجهود الرائـــع
    ودي